唐秦初早晨顶了两只肿眼,换上普通的衣服就下楼去周围的铺子吃饭了。
她东看看,西瞅瞅,最后跟随鼻子的判断,去了离青云客栈不远的一个包子摊。
“老板,你们这里卖的最好的是什么?”
“是鲜肉鸡汁小笼包。”
“那就来一笼鲜肉鸡汁小笼包。”
四十来岁,头冒白发其貌不扬的老板把白毛巾往肩膀上一搭,“哎,客官,您稍等,这就来了!”
不稍片刻,一笼热腾腾的包子就摆在了唐秦初的面前。
只见那包子皮薄如蝉翼,隐隐看到里面有汤汁在流动,闻着味道也是特别的香,不由让人食欲大开。
对于吃这种包子,唐秦初可是行家,她前世住在天朝的江南,和山西这边的天气可大有不同,很是养人。当然也出了不少美食,其中南京的灌汤小笼包是她的最爱,“轻轻提,慢慢移,先开窗,后喝汤”的精髓,她领悟的是极好的。
唐秦初先用筷子小心翼翼地夹起了,用着娴熟的技艺,没有将包子扎破,然后咬了一口,吹了几口气,将里面浓浓的汤汁给吸了出来,然后蘸了蘸醋,再一咬肉。
肿么破,鸡汁好鲜美!包子肉好嫩!
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