“蒲公英剁馅法和太极一样,讲究的剁意,而不是剁招,如果你拘泥于我刚才的动作,手法就会被限制,没办法做到随心所欲,这样是做不出口感良好的馄饨馅的。”
“你这么一本正经的胡说八道真的好吗?”白杨很无语的说道。
“并没有胡说八道,蒲公英剁馅法就是这样的,现在,我来教你蒲公英包馄饨法。”张三丰一脸淡定的捏了张白杨擀出来的馄饨皮。
“……你是不是和蒲公英有仇?”白杨问道。
“那倒没有,只是一个名字而已,听起来比较生动形象……因为咱们做的是白菜鲜肉馅的,怎么把白菜与刚才剁出来的肉馅结合起来也是有学问的。”
“算了算了,这个以后再议,赶紧包馄饨吧,我同学还在外面等着呢。”白杨挥了挥擀面杖。
“那好。等你掌握的差不多了,咱们就换一种样式的馄饨馅。”张三丰微微的叹了一口气,已经飞快的包好了二十个馄饨,然后下进了锅里。
香气四溢。
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