然后再用湿泥，将空隙处封得只留下一了细小的缝隙。
拍干净了手中的湿泥，满意地看着这个犹如地面上隆起了倒叩的大锅般的闷炉。
这个闷炉可是精心制作的，其结实程度和密封性肯定没有问题，接下来，就是耐心地等待着黄昏的倒来。
闷炉烤的羊虽然慢，但是真的香，重要的是，可以将水份锁在肉里，吃起来外酥里嫩，一点也不柴。
之前烤出来的闷炉烤全羊，获得了牙口不太好的李渊的大肆赞喻，觉得这种肥嫩的闷炉烤全羊的口感一绝。
强过之前那种架在火上直接烘烤的烤羊，那种明火烤法，很容易导致羊肉水份大量流失，让肉过柴。
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