金枪鱼大概有四种，一种是最为普通的叫黄鳍金枪鱼，价钱也最低，平日里我们能够吃到的就是这种。不过，即使是这种，价格也不是普通家庭能够随便吃的，所以，大多数时候都是高档饭店才有。
另外一种叫长鳍金枪鱼，价格比黄鳍金枪鱼要高，但是也算不上太珍贵，主要是用来做金枪鱼罐头。
还有一种叫大眼金枪鱼，这种金枪鱼已经非常珍贵了，而最为珍贵的一种，就是今天晚上这里的蓝鳍金枪鱼了，蓝鳍金枪鱼到底有多珍贵，一时也不能解释清楚，你只需要知道，这样的金枪鱼，就是有钱，很多时候也买不到，更不要说，这一次这条金枪鱼可是足足六百斤，这已经算的上是足够珍贵的食材了。而这个倭国厨师，恐怕也是经常烹饪金枪鱼的，不过对他来说，能够以蓝鳍金枪鱼来烹饪美食，恐怕也是一种幸福吧。”
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