所谓八仙是指八位仙人，他们分别是：铁拐李、汉钟离、蓝采和、张果老、何仙姑、韩湘子、曹国舅和吕洞宾。
有一天，八仙向西王母拜寿回来，腾云驾雾从东海上空经过，只见海上波涛汹涌，白浪滔天，煞是壮观。于是，八仙决定到海面上玩一玩。
吕洞宾说：“大家把自己的宝物扔到海面上，借着它渡过大海，比一比谁更有神通，怎么样?”
铁拐李首先对这一建议表示欢迎，他兴致昂扬地说：“好啊!大家先看我的!”便把拐杖投向海中，拐杖像一条小船漂浮在水面，铁拐李一个筋斗，翻立在拐杖上。
接着汉钟离把他的芭蕉扇丢到海上，跳下去站在上面。
接着，其他几位仙人也各显神通，张果老倒骑着毛驴，吕洞宾踏着雌雄宝剑，韩湘子坐着萧，何仙姑乘着花篮，蓝采和站在拍板上，曹国舅踩着玉版，都在海面上漂浮了起来。
八仙安稳地顺着汹涌的波浪漂去，这与腾云驾雾感觉大不相同，别有一番新的刺激和情调，大家玩得好不快意。
这时，曹国舅突然用手指向右边，并高声喊道：
“大家看啊!那里有座海市蜃楼!”
大家转头一看，只见一座仙山渐渐地从海里升起，山上有树木，有楼房，一会儿就升到半空中，慢慢地变成天边的浮云，一转眼，那浮云又被风吹散了。
韩湘子说：“我们真是眼福不浅!蜃气是海里蛟龙嘘出来的气体，百年难得一见啊!”
突然，蓝采和从他们当中消失了。大家远近观望，一边找一边喊，可就是不见蓝采和的踪迹，张果老猜说：
“可能是东海龙王作怪，他不欢迎我们在他的海上大显神通，把蓝采和抓到龙宫去了，走我们一起到龙宫要人去!”
大家来到龙宫，婉言请求龙王放人。龙王蛮不讲理，不但不肯，还派自己的几个儿子带领虾兵蟹将追杀八仙。八仙只得用随身的法宝当武器，抵抗虾兵蟹将，经过一场激烈的战斗之后，龙王的两个太子被八仙杀死了。
龙王一听，自己的两个儿子被八仙杀了，真是悲愤至极，商请南海、西海、北海龙王来帮忙。龙王的不依不饶，把八仙也给惹火了。铁拐李用酒葫芦把海水吸光，其余几位仙人将泰山搬了过来，往东海一扔，东海立刻变成了一座高。
双方打得天昏地暗，日月无光，把太上老君、如来佛和观世音也惊动了，他们全都赶来调解。调解的结果是，由蓝采和送东海龙王两片玉版，作为杀两位太子的补偿泰山则由观世音负责搬回原处。
因为这一场纠纷，八仙被玉皇大帝降级一等。从此，八仙再也不敢到外面惹是生非了。燕窝岛有个小仔，家里很穷，十五六岁就到老板船上去当伙浆仔(渔船上烧饭、做杂工的男孩子)。伙浆仔敦厚老实，手脚勤快，还吹得一手好渔笛。
一天早晨，渔船扬帆出海，撒网捕鱼。可是拉上来一看，网袋空空的。他们换一个洋地又一个洋地(渔民出海捕鱼的渔场)，撒了一网又一网，千万不肯空船拢洋。
老大看伙计们一个个愁眉苦脸，便对伙浆仔说：
“伙浆仔呀!吹曲笛子吧上让大家消消愁，解解闷!”
伙浆仔坐在船头上，吹响了渔笛。婉转动听的笛声在海面荡漾。一个曲子吹完，船老大才叫大伙去垃渔网。可是，渔网一节一节拉土来，全是空的。大伙心里冰凉，拉起最后一节网袋，猛地往船板上一掼。忽然，网袋里冲出一道金光，把渔船照得通亮通亮。大伙吓呆了!仔细一看，原来捕到了一条金灿灿的鱼。这条鱼浑身金鳞闪亮，背脊上有一条鲜红鲜红的花纹，头顶红形形，嘴唇黄澄澄。唇边还长着两条又细又长的胡须。
这是什么鱼?只有船老大一个人知道。他告诉大伙，这是一条非常稀罕名贵的黄神鱼，吃了这种鱼能补身强筋骨。有黄神鱼的地方，一定有鱼群。船老大望着黄神鱼，笑嘻嘻地说：
“伙浆仔，你去剖鱼烧鱼羹请大家尝尝鲜补补神，捕个大网头，一网鱼装三舱!”伙计们听了满心欢喜，有的摇桧，有的撒网，只有伙浆仔看着黄神鱼发愣：这样好的鱼杀掉烧鱼羹，多可惜啊!他心里舍不得，手里却拿起刀，在磨石上擦擦地磨了两下，吓得黄神鱼乱蹦乱跳。
伙浆仔张开双手丢捉鱼。你往东，它跳西，你往西，它跳东，怎么抓也抓不住，伙浆仔累得直喘气。突然，他听到一阵女孩子的哭泣声，感到奇怪，船上哪来的姑娘?他惊疑地四下一望，只见黄神鱼躺在舱板上，嘴巴一张一闭，双眼噗噗流泪。伙浆仔看呆了，自言自语地说：
“黄神鱼呀，老大要杀你，我可心不忍啊!”
黄神鱼忽地跳到他的脚边，苦苦衷求：
“放我回去吧!放我回去吧!”
伙浆仔越发惊奇，蹲下身子问道：
“莫非你通灵性?”
黄神鱼点点头，眼泪簌簌流下来。
伙浆仔心肠软，用手揩揩黄神鱼的脸。这一揩，黄神鱼哭得更伤心，眼泪像一串珍珠断了线。伙浆仔鼻子一酸，同情地说：
“别哭!别哭!我放你，放你归大海!”
伙浆田手捧黄神鱼，走到船舷边，黄神鱼尾巴一翘，头一抬，扑通一声跃进了大海。海面上咕噜噜一阵响，泛起一朵朵银白色的浪花，浪花中间冒出一个姑娘，娇滴滴，水灵灵，长得又年轻又美丽，一双大眼睛直盯着伙浆仔，噗哧一笑：“伙浆仔，你怎
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