秦源说的自然有他的道理，不过他说的是未经蒸馏的酒，这麦酒蒸馏之后可不会比米和粟酿的酒差。就赵瑛所知，世界上六大著名蒸馏酒其中两种就是以大麦为原料来酿造的，一名威士忌，一名伏特加。
此外，那最为广为人知的酒类啤酒也是用麦为主要原料进行酿造的。赵瑛当然也想弄出啤酒来，不过很遗憾，酿造啤酒酒花是必不可少之物。而酒花主要产地在欧美等地，中国也有，不过只在xj部分地区存有少量。对于现在的大乾来说，自然是西域诸国那里。所以这啤酒，赵瑛最起码很长一段时间是弄不出来了，至于以后能不能弄出来，那就得看天意。
“秦叔可以让他们做少量的先试验下，至于成不成。到时候再说。”赵瑛心中其实也没有多少底。毕竟用大麦和麦芽酿酒又是一门新的学问。关于酿酒的时间，温度，湿度，水分，酿酒的时长等等这些都不可能跟用米酿酒一样。而赵瑛也只记得个原料，具体的只有靠那些巧夺天工的劳动人民的智慧了。
“嗯，到也可以。”
说罢，秦源突然对赵瑛行了个大礼问道：“在下先前不知殿下身份，多有得罪，还望殿下恕罪。”
姓赵，身份不凡，还能影响到宫中，就是秦源在愚笨也知道眼前的这位是大乾的皇子之一了，只是却不知是陛下的第几位皇子。
赵瑛赶忙扶起秦源，“秦叔何必如此，我既然叫你一声秦叔，你我二人自然就不用讲究这些礼数。”
“秦某现在只是以为殿下是哪位贵族子弟，没想到却是宫中皇子。”秦源并没有因为赵瑛的一句话而改口。
“小子既然说了不讲究礼数，就不讲究礼数。还希望秦叔能给小子这个面子，一切如常就好。”
秦源见赵瑛态度坚决，便也不再坚持，笑道“如此我也就恬不知耻的占一回便宜了。”
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