用了一周的时间,苏澜馨的秘书算是把比赛整体方案做出来,并且让苏澜馨比较的满意。
只是苏澜馨还没有高兴,这个周五的早上就接到了老街改建部门的通知,请她去参加老街改建方案会议。
在赶往会场的路上,秘书坐在车子的前排说:“苏总,从改建部门周三那个座谈会结果看,他们已经和古街上大部分商铺达成协议,古街改建的时间里,会统一安排地方让商户继续经营。”
苏澜馨点点头说:“嗯,这些在我的意料中,从他们拿出那份省设计院改建方案,已经说明了,他们不会用我们的方案。”
秘书想了想问:“苏总,那我们的投资?”
苏澜馨非常平淡说:“投资自然要继续,古街改建项目,是我回来建设家乡的项目,我们所要的是积累口碑,不是要靠那个项目赚钱。”
秘书听到这话恍然明白,苏总为何一定要投资淮城古街改建项目。
苏澜馨从一开始,就没有想过要在古街的改建上获利,她是要用这个投资获得好的口碑。
积累下好口碑,才是接下来苏澜馨餐饮集团回来发展的最好助力。
这份口碑被宣扬出去,必然会获得家乡很多人支持。接下来苏澜馨集团旗下餐厅入驻,一定会收获家乡人支持,从而让她集团旗下餐厅成为淮城餐饮代表。
这一切是苏澜馨回国前,就已经想好的一个方案,是她想要达成的一种结果。
虽然现在,因为冯一帆的出现。
又是冯一帆。
现在想起这个名字,想起这个人,总会让苏澜馨非常的不舒服,真的是很让她头大,却又没有更好的办法一次解决掉。
虽然冯一帆出现确实打乱了原本要拿回苏记老匾,用这百年老字号名头扩大影响的计划。
但是苏澜馨觉得,如今要用厨艺比赛去推广富景楼,她建设家乡口碑放在富景楼身上,实际上也应该是有同样的效果。
所以对苏澜馨而言,老街改建方案不重要,她要的只是投资带来的口碑效应。
再次想到了冯一帆,苏澜馨眉头微皱,还是问了一句:“苏记最近生意怎么样了?”
秘书赶紧说:“苏记现在已经成为古街上人气支撑,我们曾经私下对去古街的人进行过访问,几乎所有人都是冲着苏记去的。”
苏澜馨脸上无悲无喜说:“看起来,大哥的女婿果然是能力不凡嘛。”
秘书迟疑了一下,又接着说下去:“苏记这一周的人流有些下降,但一来是因为进入工作日,二来也是很多人好奇心被满足,所以人流开始出现回落。”
苏澜馨点头说:“回落很正常,一开始大家都去,是因为新鲜,后面肯定会回落,最后逐渐趋于平稳。”
说到这,苏澜馨又问:“你们有没有调查苏记回头客的数量?”
秘书赶紧道歉:“对不起苏总,这个我们没有进行观察,实在是暂时不好确认。”
苏澜馨回应:“没关系,不用去查了,你接下来的工作重点,是要尽快把比赛宣传出去,要把声势给造起来,先要让更多人知道富景楼更换了厨师团队。”
秘书立刻答应下来,同时心里也大概猜到苏总这样做的想法。
在明知道拿不回苏记老匾情况下,苏澜馨这就是已经摆明了,要跟苏记打擂台。
她要用自己手上资源和资金,对富景楼进行大力的包装和宣传。从而抢占淮城本地口碑,将富景楼给推广成为淮城美食文化的代表。
苏澜馨又提醒了秘书一下:“还有,我和陈威师出苏记事情,不要直接宣扬。”
秘书听到这话,马上明白苏澜馨的意思。
不要去直接宣扬,要用一种看似不经意被发现的方式,把苏澜馨是苏记的女儿,陈威这位集团总厨也是师出苏记的信息,给广而告之。
不能把事情说明白,要留出足够让大家去想象的空间。
这一点,对于苏澜馨集团宣发而言,实际上并不算是什么难事。
苏澜馨他们赶到了开会的地方,会议开始后,改建部门拿出了一份意见书,交给了苏澜馨去看。
改建部门的人非常明确说:“这份意见书,是我们周三的时候和淮城古街上商户和商铺所有人进行座谈会后,听取了大部分意见所总结出的东西。”
苏澜馨认真地翻看了一番,大概了解了意见书上的内容。
放下了意见书,苏澜馨看向对方问:“这么说,古街改建是要遵循这份意见书?”
改建部门的人点头:“不错,我们原则上是遵循这份意见书,会参照省设计院那份方案,是在古街原有基础上进行改建,仍然是坚持‘修旧如旧’。”
听完了对方的话,苏澜馨又接着问:“那么,意见书中,有关于那些商户安置,你们也准备照办?”
改建部门人依旧是点头:“对,原则上不变,会安排在古街附近的地方,允许商户在那边进行摆摊,改建期间不收取任何费用。”
苏澜馨想了想又问:“那么,我可以单独和商户以及房东约见吗?”
改建部门众人有些奇怪看向苏澜馨。
后者继续说:“你们不要误会,我们不会做什么,只是跟他们谈一谈,看看能不能拿到他们的铺面,我想我们之间私下里的交易,不会触犯什么法令吧?”
改建部门众人面面相觑,最终也还是无奈回答苏澜馨。
“嗯,这是允许的,如果有人愿意转让铺面,我们
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