偏生这个时候贾琦又端了一个千层饼的玩意儿进来。
贾母一见到贾琦，就道：“琦哥儿，你不是刚回来吗？怎么不好生歇着？”
贾琦笑道：“老太太，这是孙儿打西洋人那里学来的点心，正想请您尝尝。”
贾母吓了一跳：“难不成，是你亲自下厨做的？你也真是的，这种事情让厨子们做好便好，何苦亲自动手。”
有道是君子远庖厨。正经的体面人家的爷们哪个自己下厨的？更别说，贾家这样的人家训练几个厨子出来还不容易？就是养两个专门做点心的厨娘也使得。
贾琦笑道：“谁让孙儿嘴馋了呢？老太太放心，动手的是家里的厨娘，孙儿不过是在边上动个嘴皮子罢了。”
说着，亲自取了银刀，将那裹着巧克力外壳的千层饼给切开。史湘云眼尖，一眼就看出了那千层饼里面绿绿的颜色，忍不住惊呼一声：“琦哥儿，那是什么？怎么是绿色的？”
“云姐姐果然好眼力，这是抹茶，其实就是用茶片加工而成的。”
茶片，其实就是碎掉的茶叶。就以龙井为例，龙井是旗枪中的一种，而旗枪，则是以茶叶成品的外形来命名的，一般来说，这类茶叶炒制完成之后，外形就会显现出旗枪一样的形状。
可是茶叶在炒制的过程中，总是会出现破损，会出现形状不那么完美的茶叶，这个时候，就需要过筛，把形状完好的一级品和瑕疵品分离开来。形状完好的一级品最后会包装上架，对外销售，可那些瑕疵品就是只能以一斤几个铜钱的价钱卖给贫苦百姓了。
当然，仅仅是从味道上来说，官宦之家吃到的茶叶跟那些瑕疵品的茶叶的味道是一模一样的。
早几年的时候，贾琦就在浙江、福建等地买了茶山，再加上林黛玉陪嫁的茶山，保证了他们家里吃的大多数茶叶都不需要花钱去外面买。
不过茶山多了，提供的茶叶多了，这茶片也多了起来。
想想吧，一样的茶园里出来的，同一锅炒出来的茶叶，有的形状好能够卖到几十两上百两的身价，有的只是因为模样不好看只能卖出几个铜钱的身价。虽然那些茶农们不觉得，可对于贾琦来说，如果能够把那几个铜板一斤的茶片也能够翻倍卖出去，那很可能就是每年至少上万两的收入。
抹茶粉就是在这种情况下诞生的。而这个叫做西式千层饼的糕点，也就是贾琦的一次投石问路。
如果贾家自家的女眷也喜欢这种点心，那么，他完全可以让下面开一家烘焙糕点铺子，专门卖这种点心，顺便在自家的庄子上的食堂里面也提供这样的点心。
这样一来，西洋商人手里的可可豆就有销路了，他也可以顺便出口抹茶粉。
贾母尝过之后，立刻就指着外面的那层巧克力道：“这个就是用哪个西洋糖果做的吧？方才我就想说，这个糖果太甜了些，吃了牙疼，倒是放了这个抹茶之后，味道就清爽了很多。别的，应该是跟那个鸡蛋糕差不多的东西，还加了奶油。我说得可对？”
“到底是老太太，一口就尝了出来。”
“可惜了，这东西不能多吃，吃多了对牙口不好。”
虽然嘴上这样说这，可贾母一个人就吃了大半个，也亏得贾琦做了好些，每个人都轮到了一盘，倒是没有出现不够的情况。
史湘霖很老实。虽然名义上她是客人，还挨着贾母坐着，可遇到事情，她是能不开口就不开口的。
史湘露仗着年纪小，当时就问了：“四表哥，这个黑色的西洋糖很难得吧？”
贾琦笑道：“并不难得，这种糖果是一种叫做可可树的种子炒熟之后磨成粉制成的。而这种可可树每年结的果子可不少，种子也很多，有点像谏果树、琵琶那样，就是种子要小许多，另外，只长在南洋那样温暖的地方而已。虽然因为运输不当折损了好些，可沪州府的府库里面还堆着好几千斤呢。”
“这么多？没人要吗？”
“方才送来的糖果，表妹也吃了，觉得如何？”
史湘露歪着头，想了想，道：“也不怎么样，就是吃个稀罕。糖果竟然还有苦的。若是偶尔吃了一回两回也就算了，如果是天天吃，”史湘露摇了摇头，表示不喜欢，又道：“倒是表哥让人做的这个千层饼，吃起来又清爽又香甜。就是这么一大块吃下去，我就不用吃饭了。”
贾琦笑了起来。
“这东西可不能当饭吃。”
史湘霖见状，忍不住问道：“表哥是打算开这糕点铺子吗？”
贾琦微微扫了她一眼，道：“二表妹为何这么问？”
史湘霖指了指贾母跟前快吃完的糕点，道：“连老太太都爱吃，可见这东西在京里肯定是受欢迎的。若是开了铺子，怕是日进斗金都不为过。”
“二表妹想说什么呢？”
史湘霖心中直打鼓，可是想到自己听说过的有关贾琦的种种，她还是鼓起勇气，道：“不瞒表哥，如今我们家劳府上帮衬着，可是我们家是罪人之后，又是被抄家的，如今连南面都回不去了。如果没有个营生，将来我们家怕是……”
“所以想问我要方子，顺便希望我能资助你们一间铺子。”
史湘霖又羞又窘，眼眶都发红了，却还是点了点头，重重地说了一声：
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