许虔的面子不能不给,袁泽于是一拱手道:“这粥用料相当简单,但是仪式性十足,必须要用鼎来做厨具才能熬出他的滋味,因为这是上古祭天时候的料理,古时候称江山为社稷。社为土地,稷为谷物。这道荠菜粥所用的材料小米为稷,荠菜又是开春时土地所出产的最佳食材,是为供奉天地,祈福江山的料理,滋味做到极处,可横扫陆海八珍!”
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许虔的面子不能不给,袁泽于是一拱手道:“这粥用料相当简单,但是仪式性十足,必须要用鼎来做厨具才能熬出他的滋味,因为这是上古祭天时候的料理,古时候称江山为社稷。社为土地,稷为谷物。这道荠菜粥所用的材料小米为稷,荠菜又是开春时土地所出产的最佳食材,是为供奉天地,祈福江山的料理,滋味做到极处,可横扫陆海八珍!”
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