确定了可以向外传授竹筒饭烹饪技术后,接下来,饶名扬和周娴莹就开始商量起竹筒饭的学费和一品居的加盟费问题了。
竹筒饭在一品居是卖100元一份的,而成本只有十几元,利润相当丰厚。
虽然学习者学会了后,还要承担自己开店的成本以及加盟一品居的费用,成本得提高很多。
但这门厨艺,也还是相当值钱的,可谓价值千金,比那些一年学费两三万的厨师学校肯定值钱。
而那些厨师学校学出来的厨师,不过是挣一个月几千元的工资罢了。要当大厨,一个月收入上万,都不知要拼搏多少年。
而竹筒饭这么有新意、有特点的美食,几天就学会了,既不费时间,也不费精力,学完就可以开店赚钱。不出意外的话,一年挣几十万应该是没问题的。
因此,在竹筒饭的厨艺学费问题上,肯定比那些厨师学校贵才行。
最后,饶名扬在周娴莹的建议下,定下了学费10万元的标准。
本来,饶名扬还想定得更高的。不过,周娴莹说,定得太高别人就不会来找饶名扬学了,或许找前面学过的人去学盗版也说不定。
而且,饶名扬的主要收入,应该放在加盟费上,那个才是每年都能收钱的持久赚钱之道。
饶名扬听了,也觉得有理,于是就定下了竹筒饭烹饪技术学费10万的标准。
至于使用一品居的品牌,支付加盟费的标准,则各不相同,看规模来。
如果只是卖竹筒饭这一个单一的小吃,店铺规模不大,那一年收20万元的加盟费就行了。
如果以后还要增加其他的美食,比如由一品居提供高汤精华粉,加盟店要卖汤粉的时候,再协商加盟费。
仔细的考虑了一番后,过了两天,饶名扬就打电话给杨志杰,告诉了他一品居的决定。
要学竹筒饭可以,就必须加盟一品居,以一品居加盟店的形式在其他城市售卖竹筒饭。
除了使用一品居品牌卖竹筒饭的加盟费每年20万以外,杨志杰还要交10万的竹筒饭烹饪技能学费。
并且,加盟店的装修风格,要按照一品居湄谭总店的要求进行。到时候,一品居会派出经理周娴莹进行现场监督。
听到饶名扬的条件,杨志杰顿时傻眼了。
他以为,就学这个竹筒饭,也就一两万的学费罢了。那些全国知名的厨师学校,一年的学费也不过万把块钱,还要教很多东西。
竹筒饭这么一个单一的小吃,即使味道好、有特色、技术含量高一些,但学的时间不长,应该贵不到哪里去。
没想到,饶老板竟然开口要收10万元的学费。
哪怕牵涉到独家秘笈,这学费也太贵了一点。
更恐怖的是,就这还不行,还必须加盟一品居,每年给饶老板20万的加盟费,自己的店也要按照一品居的要求来装修,才能学到这个厨艺。
学费和加盟费,就要30万了。
这么大一笔投资,顿时就吓住了杨志杰。
杨志杰小两口打工几年,开始也就千把两千块的工资,也就最近两年才工资高一点。存了好几年的钱,才存到接近30万,准备买套房子结婚的。
结果,饶老板一开口就要30万,杨志杰一下就被吓退了,不敢接话。
挂了饶名扬的电话后,杨志杰父母和秦舒语连忙问结果如何。
结果,当杨志杰把一品居老板的条件说出来后,杨志杰父母顿时吓了一跳。
这么苛刻的条件,从没做过生意的杨志杰父母感到非常难以想象。
学费10万,还要每年交20万的加盟费,他们觉得完全办不到。即使学会了竹筒饭,一年能不能赚十万,都还是个未知数呢。
要知道,杨志杰和秦舒语两人是熟练工,除去生活开销,两人打工一年也就存几万元钱。
而杨志杰父母在家务农,根本就没有余钱,一年忙到头,最多能余下一两万元钱。
因此,一品居的条件,在杨志杰父母看来,是极为苛刻离谱的。
但是,秦舒语却并不这么想。
她和杨志杰常年在外打工,见识比杨志杰父母广一些。她知道,如果能学到一品居的竹筒饭厨艺,做出一品居那么好吃的竹筒饭来,那一年肯定能挣几十万。
特别是加盟一品居后,利用一品居的名气,一样可以卖100元一份。哪怕一天就卖个30份,也有3000元的营业额。
一天3000元的营业额,一个月就是9万,一年就是100万左右的营业额。
这个营业额,哪怕成本再高,赚个五六十万肯定是有的。除去20万的加盟费和10万的学费,也能赚二三十万,比打工可强得太多了。
而且,万一生意好,每天不止卖30份呢?那可就大赚特赚了!
当秦舒语把自己的分析告诉杨志杰后,开始被饶名扬的条件吓了一跳的杨志杰也回过神来,仔细想了一下,感觉女友说的也有道理。
主要是一品居的竹筒饭售价高,并不需要多高的销量,就可以卖出很高的营业额,利润不菲。
如果按秦舒语的分析来投资这门生意的话,还是蛮划算的。但不保险的是,他们学到的竹筒饭技术,烹饪出来能不能达到一品居的水平,能不能卖到100元一份的高价。
这是个大问题。
如果能卖到那么贵,而且销量不错,那肯定能赚钱。
如果技术没学好,味道没那么好,价格卖贵了肯定销量不好。价格卖便宜了利润会变薄
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