“我输了……”胖厨师失落的说道,“可是,我想知道,你这面,为什么会这么q?”
“我只不过是在揉面的时候加了点碱水而已。”苏馨淡淡说道。
所有人恍然,加碱揉面,这似乎都是很多人知道的道理,但在场的厨师,哪一位不是厨艺界的精英,对于他们来说,所谓的面,都是别人揉好了,在送给他们来的,他们只负责做好吃,就行了。所以,很自然的忽略了这一点。
而且,揉面用水,也都是别人共知的一点。
“原来如此,我输的心服口服。”
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“我输了……”胖厨师失落的说道,“可是,我想知道,你这面,为什么会这么q?”
“我只不过是在揉面的时候加了点碱水而已。”苏馨淡淡说道。
所有人恍然,加碱揉面,这似乎都是很多人知道的道理,但在场的厨师,哪一位不是厨艺界的精英,对于他们来说,所谓的面,都是别人揉好了,在送给他们来的,他们只负责做好吃,就行了。所以,很自然的忽略了这一点。
而且,揉面用水,也都是别人共知的一点。
“原来如此,我输的心服口服。”
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