这个石碾就是她和女神的爱情结晶,阮巧巧是迫不及待要把石碾拉出来多溜溜,恨不得把石碾的优点一下子全部秀出来。她也算是体验了一把“秀孩子”的心情了。
日落西山,族人也都停止了劳作,都围了过来,阮巧巧碾好稻米后,趁着这最后的日头,让长君子把浸泡了几个时辰的小麦端了过来。
小麦虽是姜族的主作物,但是小麦不像稻谷容易脱壳,都是连着麦麸煮饭,饭很硬很糙,小麦自然而然就成了不受欢迎的备胎粮食。
阮巧巧的目标就是把它变成宝。将沥干的麦粒均匀的洒到碾盘上,石磙就要推动时,不和谐的争执声传来。
“巧巧说了,有办法把难以下咽的小麦做成美味,待会姜君可要好好尝尝。”是长君子扬眉吐气的声音。
这不是给她拉仇恨吗?
“哎呦,你们妘族男人不光体弱,连牙都不好使吗,咱们还嫌你们妘族的稻米没嚼头呢。”
汗,姜君这番口舌之争,不是赤果果的讽刺妘族男人不育吗?还要不要好好结盟了?
见两族人双眼迸出仇恨的火花,这是要把饮食差异上升为种族仇视的趋势啊。
没想到这个长君子这么沉不住气,事因她而起,阮巧巧不得不出马了,问道:“长君子以为,什么样才叫美味?”
“自然是像咱们稻米一样,松软可口。”
阮巧巧虽是妘君夫,然而族里的“财产”都是长君子一把抓,吃穿用度都得去找他,她一说要用麦子,长君子便不乐意了。长君子如今对她盲目崇拜,对“早稻翻秋”深信不疑,过冬的粮食有了,没了后顾之忧的长君子自然在意妘族的体面。而大米就是妘族的体面,只要有姜族人在的一天,族人都会天天大米饭。所以她还是费了好一番外交辞令才说服了长君子,譬如,我能把小麦做得跟大米一样好吃,让姜族人自己打脸,壮哉我大妘族!
一着不慎满盘皆输,阮巧巧表示压力很大。
“哎,都看着我干嘛呢,我就一眼里只有妻主家庭的小男人,你们别笑话我就行。”把格局放小,说出的话就不会给人压力感,“我觉得这做饭就像养孩子,妘族的稻米就不用说了,长身如玉,清香怡人,软而不粘,是谷物中的谦谦君子,是众所周知的好。而姜族的小麦,在我眼里就是没定性的孩子,没定性就代表有无数的可能性。每个孩子都是各有千秋的,重要的是为人父母,怎么挖掘她们的优点。”
挑起他们的好奇心,让他们无暇争端,“这个口说无凭,待会就要让你们见识见识小麦的可能性。”
“有趣有趣!”听到姜君的哈哈大笑,阮巧巧的心放了下来。
石磙咯吱咯吱的推动起来,长君子的赞美随之而至:“巧巧对育儿倒是很有一番见地,等姐姐生下君女……有这样的父亲在,定能培养出一个举世无双的下任族长!”族人应和声一片。
阮巧巧的脸瞬间惨白。
在所有谷物中,数小麦的出面速度是最慢的。一轧一个饼,头几遍都没出面。一直轧上八.九遍,轧到天黑,才轧出白中带有微黄的麦面。时间来不及,也就轧了十公斤左右的面,一边教授长君子,两人揉了半个小时才将面揉好。
因为没有酵母,虽然蒸笼是做好了,这一次是没办法发馒头的。揪了一块面团搁起来,因为生活中随处都有菌类发酵,这个面团会自己会发起来,这个叫老面,就是以后发馒头用的酵母。
阮巧巧还没来得及喝口水,族人便将剪去蒂把、洗净轧好的食茱萸端了过来,轧成楂汁的食茱萸红艳艳的一片,呛人的辛辣让她连打了好几个喷嚏,眼泪汪汪的。她不仅对羊肉过敏,一闻辣就喷嚏不止。眼下也没什么东西好堵鼻子的,随手塞了几片马齿苋进鼻子。
食茱萸是辣椒没引进前的替代物,可能是土壤和气候因素的影响,很多秋熟的果实会早熟,此时的树头已经挂满了食茱萸的红果实。据阮巧巧知道的做法是,捣滤过后取它的汁,放石灰进去,就是辣油。阮巧巧可不敢吃石灰,用自己的方法尝试煮制辣椒油。
把水、羊板油和食茱萸一起下锅,加盖小火慢熬。等一阵吱吱啦啦声过后,瓮里平静了,才揭开翁盖看了一下,被水析出的红油漂了一层。继续慢熬,直到红油彻底析出,从上到下都是透彻红亮,看起来有食欲极了,辣味浓郁,加入盐和剁碎的葱白,端起来放凉就行了。让长君子尝了一口,见他一边被辣得直吐舌头,一边嚷着还要吃,阮巧巧知道自己成功了。
她还需要更多的辣油腌制鱼肉。
族里早已煲好了三大瓮鸡汤,放到灶上重新加热,待鸡汤沸腾,阮巧巧和长君子把面块一点一点的揪进去,这样也就能保证女人人手一碗疙瘩汤。好在还有粥,粥也按照阮巧巧的吩咐,熬得很稀,一小半的面疙瘩都下进了粥里。
族人早就伸长脖子在厨房外等着了,分食物阮巧巧是不擅长的,趁机出去喘了口气。等她回来,眼前的情景让她眼眶一热,夜色迷人,厨房前燃烧着几堆篝火,族人按户坐在一块,一边烧烤一边喝汤,辣油刷在羊肉上,或是放进汤里,吸气声中还有此起彼伏的“好吃”,“辣死我了”。
这样的热闹让她不禁想起了前世的小时候,夏天的晚上家家户户就搬着竹床出来纳凉,那时候是有狼出没的,所以大家都是聚在一块。妈妈的声音犹在耳畔:“巧巧,
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