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第一章 神级热干面(1/2)

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九月,酷暑未消。

张凡看了眼店里空落落的五张桌子,叹了口气,搬了个凳子,坐在门口,解解暑气。

时近中午,也没什么人过来光顾,今天一天看来又白干了,就早晨赚的那几个钱,房租都不够。再这样下去,张凡手头剩下的五千块钱也要赔进去。

外面还欠了一屁股的债。

张凡本科毕业,工程类专业,工作两年攒了六万多块钱,忍受不了常年出差各地之间来回奔波,就辞了工作回家创业。

大学时,校外就有餐饮一条街,老板生意红火,年纪轻轻就开着二十多万的车,张凡就想着等毕业后也自己做餐饮。

人都要吃饭,做餐饮门槛又不高,租个店面,稍微简单装修下,放些桌椅,请个厨子就能开工。张凡要求不高,一个月利润有五六千块钱就心满意足,比在外工作强。

可张凡还是小看了餐饮这一行业,人都说隔行如隔山,从外看着简单,等进到里面才知道艰辛,五月份店子开门做生意,到现在差不多过去四个月,张凡一分钱没赚到,手上留下的一万多块钱活动资金也赔进去一半,这还没算房租、水电费、装修等费用。

店子的地址张凡特意挑选的,临着写字楼,过一条街就是公园,公园过去再走几百米,有省城大学,人流量虽比不过市中心的美食广场,可也还算可以。

重要的是这一条老街上小馆子很多,早点、小炒、夜宵都有,吸引聚集了一批白领上班族。

张凡店里卖的是瓦罐汤,老街上独此一家,一开始,生意的确不错,头两个月,每个月的净利润有近五千。可后来,一顾客在汤里吃出了头发丝,本来一件小事,赔礼道歉态度好一些基本能解决。

可这头张凡刚安抚下顾客,免了顾客的饭钱,让厨子出来说个软话。偏巧厨子不知怎么回事,脾气犯冲,没道歉不说,还与顾客打了一架。

结果自然可知,张凡赔了两个月的利润一万块钱不说,还被投诉,引来了工商管理局的人,停业整顿了半个月。再开业时,生意惨淡,门可罗雀,为了节省开支,加上之前的事,张凡最后干脆辞了厨子自己做。

煨汤,谁不会?

看起来简单做起来难,简单炒个菜做个饭张凡没问题,可弄汤就外行了些。汤的味道不是咸了就是淡了,再要么是腥味没去干净,最后就成了现在这个样子,整天没有几个顾客,煨好的汤全浪费掉,张凡一个人在店子里愁得皱纹都多了两道。

“早知道是这样,当初还不如直接卖热干面。”张凡羡慕的看了眼隔壁红火的生意,排队买热干面的人有十几个,哪像自家这样,没一个人光顾。

热干面是荆楚特色小吃,大街小巷都有卖,当初张凡就是因为看老街上卖热感面的店铺太多,竞争力大,这才决定做瓦罐汤,只是没想到会出那么一档事。

厨子张凡是不打算再找了,不放心是一回事,重要的是没钱,他自己做瓦罐汤又不行。

真做热干面?

隔壁一家是夫妻两口子,店名就叫王胖子餐点,女的收钱,男的烫面,在老街这做了七八年的热干面,嘴又能说,积攒了不小的客源,味道不差,生意才会这么好。再看旁边其它几家同样是做热干面的,生意就差很多。

叹了口气,放弃这个想法,手艺不行,做什么都是白瞎,隔壁两夫妻俩不时投过来的目光带着讥讽,张凡看着有气,索性搬了凳子坐回店内,开了风扇。

一个多月,张凡想尽办法节约开销,没有客人的时候,他自己都舍不得开风扇,几度电那也是钱啊。

大不了将这店面再转租出去,还能挽回点损失。

只是这么一想,张凡难免有些伤感,带着豪情壮志辞去工作回乡创业,死皮赖脸的找人借钱,拍着胸脯给父母保证一定能赚到钱,让他们安心。

结果呢?四个月,就要支撑不下去。

“当初怎么就没想着学一门实用的技能?”一腔热血,埋头蛮干害死人,张凡又深深叹了口气,带着满心的无奈,环顾了一圈,“罢了,把店子转租了,重新打工去吧。”

还能怎么着呢?店铺签的两年合同,放在这就赔钱,转租出去还能捞回一点本。

心灰意冷,在店里找了纸笔,写下大大转租两个字,又留了姓名和电话号码,贴在店门口,张凡回店铺收拾东西,准备回家。

其实没啥可收拾的,关了水电,换身衣服,张凡走到门口,拉卷门。

“喂,大学生,你这是怎么了,才半天的功夫就不做生意了?”隔壁店里女人听到动静,故作惊讶的问了一句,然后转头看了眼自己丈夫,“瞧瞧,我说什么来着,坚持不了半年。大学生又怎么了?书读的多,脑子不一定转的过来,这生意哪是那么好做的。读了那么多书不知有什么用,我跟你说,我儿子将来可不能这样。”

“行,行,都听你的。”男人点头,继续烫着面。

张凡没功夫理会女人的冷嘲热讽,实际上,他根本没听到女人在说什么,脑中完全被另外的东西占据着。

就在刚拉下卷门时,张凡脑海里响起一个声音:宿主锁定……信息提取……提取完毕,进行基础匹配……匹配完毕……发布任务:佛靠金装(任务提示:人靠衣装,佛靠金装,干净舒适的环境才能让人赏心悦目,心情舒畅享受美食。打扫吧,少年,让店子闪闪发光。)

声音莫名其妙的出

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