“鱼肉鲜嫩，咬在嘴里仿佛就要融化般！”一个评审吮着鱼头骨上的细皮嫩肉，回味无穷。
漫漫吃着鱼肉，喝着鱼汤，有趣的想到，但凡嫩的美食，好像总是逃不开入口即化？
“……”
“哇！刚刚没细看，原来竟如此纤薄，有灯影牛肉，今有灯影鱼肉，真是精湛的刀工！”一位评审夹住一片鱼肉，将其对着吊灯，发现通透无比，连连赞道。
又一位评审涮了一片鱼肉，真的就是过了一下就拿了上来，上面附着红油，极为诱人，一口咬在嘴中，“烫烫烫……”不断哈着气，虽烫嘴，却又不舍得吐出，憋红了脸，很是有趣。
“冰的生鱼片与杨梅烧，滚烫无比的酸菜锅，真是两种极端的享受！”
“这是冰与火交织，仿佛置身极北严寒，又仿佛置身地狱火海的感受！”
“鱼片纤薄柔嫩，酸菜酸爽可口，杨梅烧清凉甘甜，真是无与伦比的味觉盛宴！”
那个长得像弥勒佛的中年男子，瓮声瓮气地笑道：“小旅啊，小小年纪，却能做出此等料理，真是不好意思，前面小看你了！”
时旅谦虚道：“张叔这是什么话，您是长辈，我还年轻，还得您各位多多指教才是！”
时旅口中的张叔试探着问道：“张叔惭愧，那我就来点评点评？”
时旅做了一个请的手势，笑道：“您请！”
“首先以冰山为基座，贴着黑鱼片，是用冰来保存鱼肉鲜味，又增添了冰凉风味！再就是你冰山上淋下的白酒，不仅酒香四溢，还去除了鱼腥。还有这红油火锅，则是用鱼骨熬制的汤头精华，再加上老坛酸菜，而且用涮的吃法，并不会掩盖黑鱼本身的鲜味，如此巧思，实在妙极！”
时旅笑道：“不愧是张叔，老食客就是老食客，嘴真刁！”
张叔哈哈大笑，夹起鱼片竟是不入锅中涮，而是沾了碗中冰镇杨梅烧，就直接往嘴里送去，“这鱼片薄如绢丝，却肉质结实，弹力良好，不但没有丝毫鱼腥味，而且口感柔滑，光生鱼片就已是绝佳料理了……”
张叔话没说完，眼见东西越来越少，当下也顾不得细细品评了，赶忙说道：“哎哎哎！你别把汤喝光了！”
“我就喝了一碗！”
“我就尝了一口，你喝了一碗还好意思再盛？”
时旅哑然失笑，这些个长辈，争起食物来比小年轻也差不了多少。
“杨梅烧太少了，糟烧也就一瓶，都不够分的，老时，再去拿点！”
“鱼脑是我的，谁都别抢！”
“想都别想！”
“那鱼鳔得我吃，不然我把你们的糗事说出去！”
“你是说鱼鳔，不好意思，在下已经入肚。”
“……”
一个个为了美食，纷纷出手抢，手快有手慢无，真是好不热闹。
看到自己的料理这么受欢迎，父子两相视一笑，眼里流露出的是满满的骄傲。
父亲抖了抖手上的烟灰，问道：“原来冰山是这么用的？不仅仅是鱼片载具，更是放酒的冰桶，你是怎么想到这么做酸菜鱼的？”
时旅笑了笑，“酸菜鱼呢！是和漫漫钓鱼时想到的，当时还做了烤鱼，用杨梅汁烤的。依次又想到了杨梅烧，而后晚上我正苦思冥想做法的时候，漫漫手中的冰淇淋桶又给了我灵感，所以就想出了这么个‘冰山火海’！”
父亲问：“原来如此，看来漫漫也有不少功劳。哦，对了，这酸菜和杨梅酒都是你爷爷留下的吧！”
时旅面露缅怀，“是啊！是爷爷亲自做的，味道很正的。”
时光望了一眼儿子，心里想着的却是自己前天的评价：不周山！看来小旅果然具备这如同不周山般存在的第六感！
就在时旅和父亲聊天的那么一会功夫，桌面上就有如风卷残云般，虽吃得盘底朝天，一个个还都一副意犹未尽的样子。
品尝完，就是决定胜负的时候了！
父亲和时旅上前，大声道：“那么请七位评审举起手中勺子！”
但七位评审一动不动，在那交头接耳，窃窃私语，显然是难以抉择。
过了好一会，讨论声渐渐消失，张叔开口道：“我们的意见统一了，那么这就是我们的评定！”
说完，七位评审将手中的两色勺子共同举起，异口同声说道：“我们评定，这次的鱼料理对决，两位不分上下！”
“啊？平手？”父亲和时旅一起问道。
“没错，就是平手！”张叔说道，看来是作为评审代表发言。
“首先是小旅的冰山火海，创意与味道都令人叹服，冰与火本是完全相反的存在，但在这道菜里，却可以合二为一，共同存在，不仅如此，这道菜还具备着香、麻、辣、鲜嫩、酸、脆七种味道！”
“再来是时光的白烧胖头鱼，没有什么花巧，有的就是纯正，与小旅不同的是，这道菜里只有一味，那就是鲜香！以一味对七味，非但不落下风，而且势均力敌，颇有种一力降十会的感觉！”
“两道美食同属顶尖，因菜式不同，所以不存在高下！”
“也就是平局！”
父亲和时旅面面相觑，而后一起开怀大笑！
“好！就是平局！”
真是一场酣畅淋漓的对决！
张叔满脸笑意地继续说道：“不过，你们两位的料理中还存在一个致命的缺点！”
父亲和时旅收了笑容，疑惑问道：“什么缺点？
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