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第一百零一章 夏天来了,夏走了(2/2)

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飞的鹜,在西汉时代已经成为了三大主要家禽之一,在春秋时代普遍养殖,而在春秋以及周代文献中屡屡出现,并且在殷商时代有陶鸭出土,我认为鸭的最早驯化就应该是在夏商之间,毕竟鸭的性格远比鹅和猫这些温顺,应该有更长的驯化史,而酒的第一次出现就在夏朝,有人会说啤酒是国外传来的,其实古代也有过啤酒,只不过不是啤酒花做的,而是小麦酿造的,距今也是三千五百年了。所以啤酒鸭,两样主材料都是夏时代产生的。”

“那小米呢?”

“我国种植水稻的历史很早,不过早先的朝代都在北方,所以并没有食用水稻的习惯,五谷中也没有水稻,夏代主食是小米,也就是社稷的稷。我想尝试一下不用后产生的材料,就用夏代就有的材料和烹饪方式,追溯一下,远古的味道。”

“用一锅酒酿鸭子迎接着盛夏的到来,告别远古的夏朝。”

说得好听,结果谁又发现,方宏用蒸笼蒸的小米,用高压锅压得鸭子……

面对水友吐槽,方宏非常无奈:“这些手段真真的就是那个时代的烹饪手法,只不过厨具不同而已,我总不能先做两个陶罐然后再做饭吧。”

“领略山川河流之壮美,品味美食佳肴之精髓,感悟平凡人生之真谛,与我同行!”

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状态提示:第一百零一章 夏天来了,夏走了
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