因为郑氏在村里找人去干活，所以村里的人都知道了那个新盖的房子是镇上酒楼的，听到可以去那里面干活挣钱很多人也都想去，郑氏认真的挑选了10个人，都是通知到时候去肖月家门口集合。
到了那天，肖月早起做好饭。去干活的人有郑氏、肖星、安安娘、安安娘的大嫂、豆腐婶、李嫂子还有杨昌发小叔家的儿媳妇刘氏以及村里的其他人，肖月等着人都到齐了，就带着这些人往村口的位置走去。
到了酱料厂时，那对中年夫妇正在打扫院子。
肖月走上前说：“大叔，我们来做酱料。”
那个中年男子和蔼地笑着说：“我知道，东家派人说过了，你叫肖月是吧！”
肖月点头，“是。”
那男子说：“行，你叫我吴叔就好了，那是我家那口子，你叫吴婶。”
肖月笑着说：“好，吴叔。”
吴叔喊了吴婶过来，“你带着她们去屋里吧！”
吴婶把手上的扫帚放在了地上，对肖月说：“月丫头是吧，跟我进来。”
肖月带着村里的人进来，院子的中间放着用麻袋装着的蚕豆，屋子里肖月要用的东西都已经准备齐全。
大家都进来之后，肖月就对着大家说：“咱们都是一个村的人，有些话我想提前说，咱们村里的人平日里没有来钱的门路，现在酒楼给我们提供了这个挣钱的地方，对我们大家来说是很幸运的事情，同样的大家在这里干了什么，出去的时候不要多嘴，不然怎么对得起酒楼。大家想想一个月赚一两，一年就是12两，以后要是酒楼需要的量多的话，那我们就能赚更多了。相反如果别人知道了，也做出酱料的话，到时候我们就赚不到钱了，因此大家一定要保密。我手里有一份保密协议，要求大家对于在这个酱厂里面做了什么都保密，如果泄露了出去就要赔钱，而且酒楼会告到衙门去的。现在大家都认真想想，没问题就来我这里按个手印。”
肖月说完就仔细地观察着村里人的反应，大家听到肖月的话都议论开了，毕竟她们都只是靠着种田为生的乡下人，听到要赔钱还牵扯到衙门心中都有些担心。
肖月看到大家眼中的担忧就说：“当然，你们要是不把这酱料厂里的事情说出去，就不会有事。”
肖月的手里拿着保密协议，原本肖月没有想到让村里人签这个协议，她想着都是一个村的，而且村民大都朴实，却忘记了在钱财的面前很多人都会动心。直到沈俊凌派人给她送来了这些协议，肖月才反应过来，心想：不愧是做了多年买卖的人。肖月也反思了自己的问题，仔细思索之后决定酱料中的一些关键步骤只自己来做，这样就不怕别人泄密了。
郑氏和肖星没有考虑就上前去签了，安安娘也签了，她们都相信肖月。村里的其他人在议论之后看到有人带头，也就上前签了协议。
李嫂子签的时候，肖月再一次提醒她，“嫂子，签完之后就不能把这件事说出去了。”
李嫂子知道自己管不住嘴的毛病，可想到一两银子，她重重地点头，“我不会说的。”
协议签完之后就开始干活了，肖月让6个人负责劈蚕豆，2个人洗蚕豆，焯蚕豆用两个灶台，因此2个人烧火，2个人负责焯蚕豆，另外的人在往簸箕里面铺蚕豆。
她一个步骤一个步骤地教大家做，先是教的劈蚕豆，“这样把蚕豆拿着，用小刀从中间劈开，记得把坏掉的扔了。”
都是在家里经常干活的，所以大家很快就上手了。安安娘的大嫂桂花娘虽然话不多，但是干活眼明手快。李嫂子刚开始的时候干的还比较认真，到后来就老毛病犯了，老是想着跟周围的人说话，活也干得不快。
肖月笑了笑对着李嫂子说：“嫂子，咱这是给别人干活来了，虽然没有人看着，但咱也得好好干不是，别人可是出了一两银子呢。”
李嫂子也知道自己的毛病出来了，看着周围的人都望着自己，就尴尬地笑笑低头继续干活。
焯蚕豆要注意火候就由郑氏和豆腐婶来干了，肖星给郑氏烧火，小叔家的刘氏给豆腐婶烧火。
刘氏是个性格外向的人，看到肖月进来开口：“嫂子。”肖月笑笑点头。
刘氏的心就放了下来，她也知道自己婆婆跟吴氏关系不好，所以她怕肖月会因此不待见自己，看到肖月的态度，她心就放下来了，“嫂子，这做酱料是用蚕豆和黄豆，咱们村都种了，不知道收不收。”
肖月说：“收呀，家里有的话就拿过来卖了。”这就地收蚕豆、黄豆也是一种买原料的方法，而且可以省好多事。
刘氏欢快地说：“行，那我回去跟我婆婆商量一下。”肖月点头。
操作间里的人都在把焯好的蚕豆铺进簸箕里，再把弄好的蚕豆放进了专门用来发酵的那间房子里面。用来发酵的房子里有很多分层的木架子，用来放簸箕。大家都在有条不紊地干着自己手里的活。
中午差不多11点半的时候，肖月让大家回家吃饭去了。
回到家里杨昌发已经把饭做好了，做的面条，肖月舀了点自己做的辣椒酱，杨昌发问了些关于酱料厂的事情，听到一切都好，他也就放心了。两个人吃完之后休息了一会儿，肖月又去了酱厂。
用了两天的时间处理好蚕豆，然后开始处理黄豆。煮熟的黄豆需要发酵一天所以大家休息了一天。黄豆表皮晒到起皱放入坛子里面，要加的酱油
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