面试很快就通过了,面试官对玛丽超乎常人的美食体验心得大加赞赏,认为她天生就是一名美食体验家。
出色的能力让玛丽很快就适应了自己的工作,而每一次的美食和酒店体验报告都写得非常得体,渐渐地也成为了金牌评审员。
虽然在全球各个国家和地区品尝美食,但是玛丽心中仍然对华夏美食有一种独特的情愫,特别是川菜的挂念。
这种挂念带着一丝丝无奈,也成为了心中的那一点儿抹不去的遗憾。
当玛丽在希腊爱情海的一家酒店准备离开之际,忽然收到了一封来自总部的邮件,要求自己立刻前往蓉城,对一家店进行评审。
收到这封邮件的时候,玛丽一开始有些错愕。
因为她知道总部其实对于华夏美食并没有一套适合的评审标准,因为华夏美食自成一体,浑然天成,目前的标准根本就无法准确地评价华夏美食的精髓。
上一次魔都餐厅的评审自己也是其中一员,所以发现了其中很多的问题,但是这些东西反馈上去之后,却没有得到很好的回应。
自己也是很无奈的,如此之多的精致华夏美食不能获得应有的地位,这简直是太遗憾了。
而这一次总部忽然会对一家蓉城的餐厅进行突然评审,而且派出了众多的一流评审员,这本身就是一件很怪异的事情。
特别是看到上面的地址是在魁星楼街,玛丽更是显得有些迷惑。
因为这条街自己很熟悉,那是一条小吃街,自己都还清楚得记得那条街上的各类美食,确实是很有特色。
不过那个时候似乎还没有这家叫做一品的店,应该是后来新开的吧。
但即便是后来新开的店,在小吃街上又能做出什么样的美食呢?
想必也是小吃一类的吧,最多不过是中餐罢了,一些家常菜?
而这又有什么值得总部如此大张旗鼓,让大家去一探究竟呢?
作为一名华夏通,玛丽在前往机场的路上查询了一下这家店,一查之下立刻惊为天人,所以一到酒店放下行李马上就赶过来了。
毕业之后的那份遗憾看来是有机会来抚平了?
但是好像一品的高端川菜不是那么容易吃到的?
不过也要去了之后才知道,或者是跟老板商量一下?
所以进店之后的玛丽迫不及待地点了一份抄手和麻婆豆腐,然后晚上准备再来点一份蛋包饭。
甚至于明天过来吃什么都已经想好了,反正这店里所有的东西自己都要吃一遍,哦不,是两遍。
此时的玛丽还不知道一品正在准备中式套餐的事情,当她来到厨台前的时候,瞬间惊讶得捂住了自己的嘴。
天哪,自己看到了什么?
这是一道传统的川菜,而且是一道经典的老传统川菜,以前自己就听闻过,但是却没有机会尝到。
在自己将品尝到鸡豆花之后,那细腻柔滑的口感给了自己非常大的震撼,当时的自己本以为这就是高端川菜里面最好吃的东西了。
因为那雪白的“棉花”盛放在精美的瓷器之中,一点红色、一抹春绿的点缀,让人看上去是那样的充满着无限的意境。
当自己将美妙的感受告诉扶霞之后,她却告诉自己,这也仅仅是高端川菜中的其中一道而已,还算不上是最顶级的。
而这种“豆花儿”的做法还有其它两道菜,一道叫做雪花鸡淖,做出来就像是云朵一样,更是让人叹为观止。
还有一道叫做芙蓉鸡片,据说制作的手法更是复杂,而且成菜效果异常精美。
玛丽这才知道自己是个井底之蛙,也是从这个时候才明白了华夏菜式的博大精深,充分感受到了它那深厚的底蕴。
这时第一眼看到摆放在厨台上面那漂亮的芙蓉造型,以及那雪白的云朵,这立刻就回忆起了扶霞的话,马上就对号入座了。
而此刻的这道菜,可不仅仅有着传统川菜的精致,甚至还加入了分子料理的精华,这样的中西合璧的组合没有一点儿突兀的感觉。
只有熟悉分子料理的人才会知道,这芙蓉花瓣做得是有多逼真?
虽然没有看到他们是怎么做出来的,但是玛丽可是知道这其中的分量和难度有多大?
自己探过了这么多家的高级餐厅,似乎还没有一家主厨能够做出这样的造型,而且这意境也是非常美的。
“我滴天哪,这不是精品店的雪花鸡淖吗?咋个在这儿把它做出来了啊?”
玛丽情不自禁地说出了一口标准的四川方言,顿时让周围的食客以及厨房里的三位厨师大跌眼镜。
“耶,这个老外四川话说得好标准哦。”
“人长得也挺漂亮的啊,就是不晓得有没有男朋友啊?”
“这是在蓉城长大的吧?不然四川话咋个说得那么好喃?”
......
玛丽170的身高,一头金色的长发,而且身材极好,加上这一口流利的方言,自然让周围的男人们激动不已。
“你是蓉城本地的吧?还晓得精品店的菜啊?”
郭逵也很是诧异,随口就问了起来。
玛丽刚刚点头回应,胡月就说道:“来吧,轮到你了,尝一下味道怎么样,有时间的话记得出门前给我们分享一下试吃体验。”
“这是......
给我的?”
玛丽感觉到自己的心跳突然加速,而且呼吸都有些急促了起来,
喜欢美食小当家请大家收藏:(m.shudai.cc),书呆网更新速度最快。