一个小小的食材处理手法，就让曹鲲、苏采菱刮目相看。
但是，对栗子的处理只是一个开头。
接下来是带壳的莲子。
莲子去壳，去掉带苦涩味的绿芯，就可以放进锅跟其它食材一起熬煮了吗？姜易摇头，不是这样的，如果想煮一锅超高品质的‘腊八粥’，莲子就要以碱水浸泡！清洗！
为什么呢？这是泡发莲子的小诀窍，因为，经过晾晒的莲子，外壳简直是龟壳般坚硬，还要去绿芯，如果没有碱水泡软外壳的步骤，这可太难太耗心神了。
碱水用草木灰就可以制作，姜易拿纱布，包一团草木灰，以蒸的方法就能轻松得到一大盆碱水，接着，干莲子投入热碱水浸泡一小会，手轻轻一揉，莲子的外壳和表皮脱落。
最后，用牙签大小的木棒，从莲子这头捅穿到另一头，绿芯轻松除掉。
换上普通的热水再泡发莲子，而后投进锅熬煮，很容易就煮烂，营养全部挥散在粥里面。
桂圆切碎。
红枣去核洗干净。
杏仁、花生、栗子以杵捣碎。
当姜易忙过这阵，锅里的‘赤小豆’也煮到大致5成熟了，他拿勺子，小心地挑上一粒，以手指仔细挤压感受豆子的坚硬度，点了点头：“火候到位了。”
转身搬起之前洗净待用的‘灵米’，一股脑投进锅中，姜易对苏采菱吩咐道：“你帮我看火，等一会，水煮开了，就把栗子、花生和莲子放进去熬煮。”
栗子、花生和莲子？
苏采菱点头表示知道了，但还是谨慎多问一句：“就这3样吗？”
“对，多放或者放错一样，这锅药膳就毁了。”姜易轻飘飘留下一句话，就大步向厨房去。
正厨房里，苏采柔也在熬煮自己《玉米南瓜粥》。
看转为文火的火候，以及弥漫屋内的香味，看来苏采柔的药膳粥就快出锅上桌了。
听到脚步声苏采柔回头，发现是姜易，讶然道：“怎么了？”
姜易问：“有山楂或者山楂糕吗？”
观察着少年表情，苏采柔道：“……在你的药膳食谱里，山楂或山楂糕很重要？”
姜易笑了笑：“它是第九‘宝’，在我个人的食谱里，算是点石成金的一笔，不可缺！”
砰！
苏采柔以帕布包裹瓦罐锅边缘，从灶坑中搬起锅子，很显然，她的药膳粥完成了，浓郁的雾气正从盖子缝隙间发散出来，姜易轻吸一口，觉得胃袋在抖动。
“你等等。”苏采柔对他眨了眨眼睛，丢下刚出炉的药膳，出了厨房，又从后门离开苏宅。
姜易返回院子。
恰好，铜锅水煮开了，姜易揭开盖子，苏采菱帮忙投进花生、栗子和莲子的时候，苏氏姐姐苏采柔也从外头回来了，她把一个小巧的点心盒放在凳子上，拉开盒盖，里头赫然是摆布整齐的方块糕点，一丝酸涩和甜味扑鼻而来。
“这是坊里点心店拿回来的。”苏采柔说。
“林婶的点心店，每天可是有很多内城的大小姐光顾哦！”苏采菱微露小虎牙。
姜易拿了一块，尝试性地，咬上小口，“唔！”
惊诧地微微睁大眼睛。
很纯正的山楂糕，酸甜绵软，姜易强大的舌头回馈给他的，是一幅生动的制作影像，有位面目和蔼的大婶，背对他，以清水仔细洗净一篮的红果子，以铜锅煮果实，随后将果实打碎成山楂泥……
一份点心食谱以画面播放方式被姜易洞悉。
“原来如此！”
姜易暗道：“糖，的品质居然比现代世界的工业制成品还高，果然是因为‘灵气’的缘故，让作物具有灵气了！”
苏氏姐妹看他把一块块山楂糕，以小刀子切碎，相视讶然。
曹鲲闷声道：“为什么要特别放山楂糕？”
把桂圆肉、山楂糕碎和红枣再投进锅，姜易合上锅盖，拍拍手，这才好整以暇地解释道：“山楂的食疗效果可就太多了，除开最基本的健胃消食不说，还可以降血压、降脂肪，对了，女生大姨妈来的时候用山楂泡水喝，能够预防和缓解痛经。”
大姨妈？
痛经？
这啥啊，曹鲲听着满脸的问号，苏氏姐妹也听得云里雾里，姜易露出非常绅士的笑容道：“就是月事的时候，多喝山楂泡的热水。”
“呸！”
姐妹俩顿时脸染红霞。
所有材料下锅后，姜易把土灶里几根火红的木柴取出，以水浇灭，这样灶里的火候，就变为微小火。姜易觉得挺不方便的，土灶火候效率低下，又不好控制，如果说在现代化的厨房，猛火、文火的转换，也就一个按钮的事情。
不过，姜易直觉的认为，这个世界，没那么的简单，他还在井底，就不要说一些坐井观天的论断了。
五分钟后。
“完成！”
姜易说，对曹鲲招招手，丢给他一张帕布，“帮忙，一整锅端到店面去！”
“这个简单。”
曹鲲以布包好了铜锅双耳，轻松搬起大锅，姜易和苏氏姐妹也先后到店面。
砰。
铜锅落在地，姜易刚刚跨门跟过来，曹锟就急不可耐地抓住锅盖，一边掀开，一边说：“我先看看这锅药膳的成色，如果确认不是一锅乱炖，我就先替小妹尝尝。”
看来曹鲲还是对姜易的厨艺存一份怀疑。
“如果没问题，再让小妹吃吃看。”
就怀揣很朴素替生病妹妹试毒的念头，曹鲲掀开盖子前，根本无法意
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