林潇潇懒了二十六年了,头一次主动早起不是因为早班。人一旦有了目标,有了跟自由跟性命挂钩的目标,要想成功,还是积极一点早起吧。
林潇潇对古代的银钱购买力的概念不是很清楚,但也清楚手上的三千两对平常人家是一笔巨款,对一个生意人来说,也算不上是一笔钱,凡是都得省着点用,算盘要敲得精细才好。
林潇潇大清早的有一次换上男装,以扇遮胸上街晃荡去了。这一次上街,目的又是不同了。
要想规模的搞起自己的餐饮事业,最起码的地盘肯定是要有的。一个店面的位置,决定了它会吸引哪些人群进来关顾,林潇潇的餐饮事业定位在快餐式餐饮,自然是需要大量的客流量,前期对于店铺的投资在林潇潇看来再心疼也是不能省这个钱的。
林潇潇在莲城的四个集市做着她的市场目标,最终敲定了在早市开得最早结束得最晚的西市建立自己的大本营。
西市是整个莲城底层人民最活跃的一个集市,也是最多小道穿过的一个集市,即使所有做活的人在四个集市分布式最均匀的,光过路人最多也是林潇潇敲定西式的一大理由。
虽说这老板算是贺延秋,但贺延秋撂了银子就没出过面,去找过贺延秋几次,贺延秋也是不管不顾,也不怕林潇潇吞了钱跑了。没有贺家这块招牌顶着,林潇潇也不敢拿贺家的名牌做事,做什么都是单枪匹马的去干,玩游戏最坑爹的就是不懂游戏规则,林潇潇初来乍到,最怕的就是搞不清楚道路被坑,钱只会少不会多,后续也不会再有投资,不管走的哪一步,只要是跟钱挂钩的,林潇潇就必须得打起十二万分的精神。
一个萝卜一个坑,旧的萝卜走了,才有林潇潇这颗新萝卜有坑可蹲的机会。林潇潇在西市转了两天,刚好碰上一家合适的店面。这家店面的老板的店面之前是也是干酒楼的,由于经营不善,亏了不少钱,本来就不是本地的,更没有心思在莲城待下去了,只想尽快把店面给盘出去了。也亏得急,原先的老板连转让费都没有跟林潇潇啰嗦,直接按前头东家的房租契子转给了林潇潇。
没有转让费,原先酒楼的设施和工人都可以接着用,林潇潇无疑是捡了个大便宜,直道是天助我也。
“公子,搞酒楼这实在是不合适,这来来往往的尽是些泥腿子,挣不来几个钱的。”原先的老板也是个好心的,知道林潇潇盘这店铺也是想做餐饮,给林潇潇提了一个醒。
“谢谢大叔,我还是有自己的打算的,大叔您回乡一切小心。”林潇潇承认自己的心是暖了,对方甩了包袱钱货两清完全可以不管的。
林潇潇但也同样为这位大叔感到叹息。以这店面的租金,做高档酒店租金算是便宜的,但是冲着这租金定位酒楼的档次,客人消费不起,注定就是个亏。但一码归一码,生意归生意,林潇潇自己的钱也很紧要,就是想多给大叔一些钱减免一些损失,也是不可能的,只能愧疚着送走这位大叔,希望大叔回乡以后路子好走一些。
大叔留下的不止是一个店面,还给林潇潇留了两位大厨,两个店小二。或许是原先的店面生意不好,也或许是原先的员工们觉得林潇潇没有这金刚钻,态度很是怠慢。
曹刿论战取胜的关键就在于成功的调动起了士兵们的士气,做生意,员工的积极性是必不可少的,林潇潇作为明面上的东家,调动自家员工的积极性,自然是盘下店面之后的又一大事。
林潇潇自己也是一路打工过来的,这些员工在想什么,自己再清楚不过了。绩效不好,已经签了合约了,是不得不留下来,转不着几个钱,留下也是混日子,等到合约期满,不走是不可能的。
出来工作的目的没有几个是因为开心才出来的,大部分不会是因为出来体验人生而是因为要挣钱才出来的,毕竟都是需要挣钱养家的,只有金钱的魅力才是最大的。
四个员工懒洋洋地趴在角落的一个四人桌上,丝毫没有把林潇潇当回事。林潇潇也不恼,往前走了几步,从邻桌拖一张椅子插空坐下。林潇潇拿扇柄叩了两下桌面,以此来引起四个员工的注意。
“各位!”林潇潇叩扇的声音成功的引起了四个员工的注意,林潇潇知道现在不是嬉皮笑脸的时候,一脸严肃地说:“我是你们的新东家,现在大家就是一个新的团体了。我林某虽然没有什么本事,但大家都是一条绳上的蚂蚱,退进都是一体,一定会尽全力去把生意搞起来,为大家谋福利。”福利二字才是最吸引眼球的,下药还是得对症。“大家养家糊口也是不容易,林某也是为混个饭吃,各位要是把我当兄弟,不管生意如何,只要各位努力了,林某自己是亏死也不会亏了弟兄们的。”
“说得是好听,你一个小娃娃哪知道这生意的难做。”说这话的是原先酒楼的当家大厨,这大厨觉得自己是当家的大厨又有几分本事,看林潇潇本来个子就不高,一穿男装更像是个没长开的小娃娃,本来也不准备长干,说话自然是不愿意给林潇潇面子。
“这位大哥相比是店里的台柱子,”伸手不打笑脸人,林潇潇先将对方抬了一把,“养家不易,想另谋出路的想法林某是晓得的,林某也不勉强,不愿意低就的,林某便给个方便将契子退还。若是信得过林某愿意留下的,林某愿意给个见面礼,给下三个月的例银给各位大哥多为
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