我在B站做菜的那些日子

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第13章 酸菜萝卜鱼头火锅(2/2)

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想都觉得好划算啊。”

……

星际另一段,一群看似高冷的异能者手工,站着或者坐着,余光偷偷看向他们团长——

那个冷酷又桀骜的男人,总是用机质的眼神看待一切事物,仿佛这星际间没有任何事情能让他蹙动一下眉头。

他严谨的就像是一台没有感情的机器人,而现在,这个类似机器人优秀外表的男人嘴角微微翘起,手中虚空比划——好的,我很期待那天到来。

“明天早上做的早餐是我们这边比较有特色的酸辣粉,酸辣粉香,辣,酸,麻,粉丝用的是红薯粉,爽滑q弹,劲道十足,久煮不烂,汤汁鲜美,又辣又麻,酸爽可口,配菜丰富,品种多样,是一份极为刺激肠胃,令人食指大动的美食,还希望大家明天早上记得准时来直播间收看。”

“嗷嗷!主播好坏啊,今天还那么长,主播居然把明天要做的早点提前说出来,还那么诱人,简直丧心病狂啊!”

“天啦,我好想主播现在就做,可我知道主播还要上班,太悲伤了。”

柯小航丢下嗷嗷待哺的观众们外出购买酸辣粉的食材,准时上班去了,下午两点回家给弟弟做饭。

他现在浑身充满干劲,做菜也越发上心,中午没去休息,而是把早上留下来的鱼头鱼尾,鱼骨准备弄一个酸菜萝卜鱼头火锅。

用电饭煲煮一点米饭,灶台生火,热锅倒油,把切开的鱼头,鱼尾,还有鱼骨,虽然说是鱼骨,还是带不少鱼肉,切段,用油煎炸一番,这样的鱼块鱼头不会腥,而且煮出的鱼汤呈现浓浓的类似牛奶一样的乳白色。

鱼头和鱼块稍微煎炸一番,表皮带一点煎黄,加水入锅中大火煮沸,再放入一些生姜片,洗好切成大块的萝卜,灰白色的平菇,还有特地为这鱼头准备的一包酸菜,给一些调味的盐,煮上几分钟。

乘着这个时间,柯小航又把炉子生起来,待点好了炉子,把风口调小,就等着锅里的酸菜萝卜鱼头汤了。

火力开的猛,锅里的鱼汤沸腾,白花花的鱼汤冒着泡泡,独属于鱼的鲜美和甘甜在锅盖打开的那一瞬间得到了释放。

满满一屋子的都是鲜美味美。

不需要多余的佐料,普通的食材就能在铁锅和热油沸腾的水中绽放出食物最本质的美味。

舀出所有的鱼汤,将汤盆架在炉子上,放入早上剩余的鱼丸,小火慢慢的加热,滚烫的鱼汤看起来有些浓稠,柯小航端来两个碗,筷子,汤勺,舀了一些鱼汤给弟弟。

“慢点喝,小心烫到,鱼丸一会吃。”小小的屋子里,围着炉子吃火锅,微微有点冒汗,可兄弟两个却极为满意。

筷子轻轻一戳,片成两片的鱼头散了架子,煮的十分好,白玉一样的萝卜每一块有鸡蛋大小,煮熟了依旧保持原本的白嫩,此刻,亦是软烂无比,吸饱了汤汁,变得异常爽口,虽然没有冬季的甘甜,可在浓稠的鱼汤作用下,搭配酸爽可口的雪菜,也是别有一番滋味。

喝上一口汤汁,纯粹的鲜甜如同丝绸一般滑入喉咙,流进胃里,烫的心口直发颤。白玉一样的萝卜鲜甜,满口都是果实肥厚的肉汁,鱼汤浸泡在每一个纤维里,这种荤素完美的搭配,成了这世间最美妙的交响曲。平菇滑嫩清香,高汤下变得极有嚼劲。酸酸的雪菜很是刺激味蕾,很好下口,至于那一个个翻滚的鱼丸,那就更是无法用言语来形容了。

滚烫的浓汤,咕嘟咕嘟冒着泡泡,这样的火锅怎是一个爽字了得。

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状态提示:第13章 酸菜萝卜鱼头火锅
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