煮好水，小文拿出一小盒茶叶来，外面是木头的，倒还凑合，里面是塑料自封袋，就太出戏了。
茶叶的样子很挫，长长细细，带着白斑，好像最小那种缝衣针一样，散发着一种松树的香味。
小文先把热水倒进去一个很大的玻璃茶杯，又拿出一个探针温度计来，看着热水降到85度，就把茶叶放进去。
茶叶在茶杯中浮浮沉沉，最后落在杯底，竖了起来，乍看有些像松林。茶色很淡，颜色不匀，犹如云雾笼罩在玻璃杯中。
“原来这就是松雾茶！”米嘉从来没见过。
不说味道怎么样，这噱头是很充足。
“对，这就是松雾茶，米施主试试味道吧。”小文说。
茶水还很烫，小文端起茶杯，轻轻的吹气，给茶水降温。米嘉很担心，这会不会把口水吹进去的啊。
过了一会儿，茶水没那么烫了，小文把茶杯放到米嘉跟前，说：“米施主请。”
米嘉喝了一口，明明是热茶，却有一种透心凉得感觉，有一点像薄荷，不过不是薄荷那种味道，而是松林里面累积出来的那种淡淡的气息。
“怎么样？”小文问。
“这到底是什么植物上采的啊？”米嘉问。
肯定不是松针，松针米嘉见过无数，和这个一点都不像。
“是寄生在松树上的一种植物，我们培育了很久呢。”小文说。
具体是什么植物，她们肯定就不愿意说了。其实不说也没用，人家真想知道，拿去实验室化验肯定能找出来。
“味道很特别。”米嘉又喝了一口。
刚才他还满身燥热，两口茶水喝下去，全身都凉下来，比吹空调还见效。
“这是我们的优选松雾茶，要不要再试试精选松雾茶呢？”小文问。
“优选和精选哪一种好？”米嘉问。
“当然是精选好。”小文说，“优选160块钱一两，精选是240一两。”
240一两，就是2400一斤？和张乐军说的一万多一斤还有差距。
“还有更好的吗？”米嘉问。
“还有特选的，560一两，那个没必要。”小文说。
“怎么没必要？”米嘉问，还有主动赶客不把最好的茶叶拿出来的？
“松雾茶只能种在松林里，采摘很麻烦。优选和精选的都是采摘小芽下来制作，以前没做习惯的时候，一天都采不了一两。后来做熟了，也就是一两多一点。”小文说。
“那特选呢？”米嘉问。
“特选就更麻烦了，松雾茶得茶树有两种小芽，一种是一个枝条上有很多小芽，一种是一个枝条上只有一个顶芽。这种顶芽是长高的，是主枝。很多小芽那种是往四面八方张的，是侧芽。顶芽比侧芽上蕴含更多的营养，更多的有效物质，就好像怀孕，一个妈妈只怀了一个，另一个妈妈怀了十七八个，哪个更好，不言而喻。”
十七八个那是猪吧，人哪有怀这么多的。不过仔细一想，人家说一个妈妈，没说不是猪妈妈啊，所以不能说人家错了。
要是一头母猪只生一条小猪，猪农会把这头母猪立即淘汰掉。生的太少了，实在划不来。
猪肉为什么比羊肉牛肉便宜，很大程度上就是因为母猪一胎能生十几个，牛羊一胎只能生一两个。
“特选就是全部顶芽？”米嘉问。
“是啊。”小文说，“特选就是全部顶芽，两天都采不了一两，太麻烦了。”
这就是胡说了，采茶叶肯定是一棵棵去采的，把顶芽和侧芽都一起采下来，不可能专门跑去采顶芽做特选。
“我来尝尝特选什么味道。”米嘉说。
“好啊，您在这里等一等。”小文说。
她去拿了一个更大的木头盒子回来，打开，里面是同样的塑料袋。特选的松雾茶看着和普通的没什么两样，泡出来喝一口，味道浓郁一些，其他没区别。
“就这样？”米嘉有些失望。
“一分钱一分货，一毛钱两分货，一块钱三分货。”张乐军说，“你想要好东西，价钱就翻着跟头往上。”
“还有更好的吗？”米嘉问。
“再高就是藏选，专门用来收藏的。”小文说，“用的是母树的芽。”
“母树？”米嘉问。
“所有松雾茶茶树都是用一株母树繁育出来的。”小文说。
那很危险啊，基因库太小了，万一生病，很容易全军覆没。现在全球商品化生产的香蕉都是同一个品种，叫做华蕉。
在华蕉之前，主流种植品种一种叫做大麦克的香蕉。这种香蕉被黄叶病一号毁灭了，造成无数农民破产。
华蕉能够抵御黄叶病一号，所以成了新的常见品种，就是我们现在经常吃的那种。可是黄叶病继续进化，现在已经进化出四号来。
华蕉抵御不了黄叶病四号，全球香蕉产区眼看都要被毁灭掉。基因太单一，就会有这样的后果。
不论华蕉还是大麦客，为了追求产量和种植方便，都是从同样的母株培育出来的，dna一模一样，一旦病毒进化出针对性的品种，整个族群都会毁灭。
松雾茶也一样，如果只有一棵母树，那么dna肯定是相同的，万一碰上病害，全部都会得病。
很多著名的品种都是这么毁掉的，生物和病毒的战争永不终止，不停进化，没有什么东西可以保持不变。
“给我看看那个藏品级的。”米嘉说。
“好的，请等一等。”小文说。
这次是妙清师太亲自拿过来
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