第一百零章:腌肉
美杜莎伸了一个懒腰,凹凸有致的身躯全然展现在楚河面前。
楚河瞟了几眼后,擦了擦手,问道:“我刚才看你好像有心事,是有什么难题吗?”
“没什么事,就是关于食物的事情,沙漠之中,天气炎热食物太容易腐败。不容易保存,而狩猎来的魔兽肉,一天又吃不完,只能将这些肉风干,风干后的魔兽肉对于蛇人的小孩子来说,太硬,也没有营养而且能够保存下来的很少。但是总不能天天抓捕魔兽,沙漠之中的魔兽本来就少,无节制的抓捕下去,迟早会死绝。”美杜莎揉了揉眉心,淡淡的说道。
“就为了这事啊,简单!”楚河闻言,忍不住摇头,都能够制造青盐了,居然还把肉风干?
腌肉知道吗?
“哦?你又有什么办法了吗?”美杜莎看向了楚河,问道。
的确,强者可以吸收天地灵气,完全可以辟谷,就算吃,也会吃一些等阶十分高级的魔兽肉,炼化成为自己的修为。
但是治下的蛇人就不行了,不是人人都能够辟谷的,还是要吃饭的,一般的魔兽肉都是大斗师,斗者级别的,但是魔兽很大,一顿是吃不完的,沙漠的天气炎热,不出一个晚上这些肉就要臭。
只能无奈第二天继续去狩猎。
“还记得,我们第一次见面的时候吗?”楚河笑问道。
“当然记得,记忆犹新。”美杜莎回想起之前的场面,也忍不住一笑,那个时候,她在沐浴,楚河突然就掉到了池水之中,被她吊打了一顿,不过她还是不明白,为什么一个四星斗皇的身体,能够有这么硬,全力一击都伤不了楚河分毫。
楚河神色讪讪,好吧,当初掉进美杜莎的沐浴的池水中,真不是他故意的,都是系统的锅,而且他什么都没有看到,差评啊!这个死系统,还白挨了一顿揍,简直委屈啊!
“当时我不是制冰过一次吗?这种名叫硝石的石头很好找的,挖出一个地窖出来,储存冰块,然后将魔兽肉放在其中,这样就达到了保存肉的效果。”楚河说道,这就是传说中的冰箱!
“嗯,可以一试,只不过你所说的硝石,沙漠之中可有?”美杜莎点点头,这个方法倒是可以,不过这所谓的硝石,鬼知道沙漠之中有没有?
楚河神色一怔,硝石的话,沙漠之中应该是没有的,之前遇到的硝石粉末也算是运气好罢了。
楚河沉吟一会儿后,道:“硝石,在沙漠中的确少见,如果能够找到硝石矿,倒是能够解决,不过既然无法制作冰窖,还有一个办法,就是将魔兽肉,腌制,成为腌肉,比风干有效率得多。”
“腌制?”美杜莎绣眉一挑,又是一个她不明白的东西。
“不错,腌肉是用食盐腌制的。比起将肉风干,不仅有效率,而且还不易腐败。味道也很好。”楚河点点头,当即介绍道。
“如何制作?”美杜莎问道。
果然,能够有一个为她分忧解难的人,还是省心了不少。
“这个倒是简单。”楚河微微一笑,腌肉嘛······过年的时候,家里人每年都会做腌鱼腌肉还有腌菜。
不过的话,在沙漠之中,就没有这么多讲究了。
而且沙漠温度高,必须要放不少的盐,还要放在通风干燥出,虽然口感不如冬天的口感好,但是对于这些蛇人来说,也是足够了。
听闻楚河所言,美杜莎幽幽一叹,盐的用处还真不少,以往他们用的盐,都是从人类哪里抢来的,数量有限,不可能这么浪费。
反倒是楚河来了之后,部落的变化是很大的,从一开始的盐,到现在的腌肉,还有不久之后的人工降雨。
真不知道,这个家伙是如何知道这么多知识的。
想想自己打斗在行,至于动脑子方面,呵呵······不提也罢,如果她能够有像楚河这样能够为她排忧解难的人,她还至于这么头疼吗?
看着被美杜莎轻易的一句话聚在一起的蛇人,楚河也开始教导这些蛇人们,开始腌制肉类。
看着自己面前一块魔兽肉,楚河讲解道:“首先将这魔兽肉给剥皮,整理剔除碎肉、污血、皮膜、碎油等,然后在肉上面每隔2-6厘米割开一道口子,洒下盐粉。深度大约为三分之一。然后在洒上盐粉。”
“上盐的话,一般分为三次,第一次为初盐,第二次为大盐,第三次为复盐。初盐即在原料肉的表面,均匀地敷上一层盐。就是我这样子,然后第二天接着上大盐,擦盐要均匀,在刀口处塞进适量新盐,并整齐地堆叠成垛。经4~5天翻倒,上下层调换位置;并补撒适量的新盐。复盐7天左右后,应及时翻垛,继续敷少量食盐。三次擦盐约25天左右即为成品。”楚河细细的讲解,下面的蛇人也听得仔仔细细的。
“要记住,沙漠的天气炎热且干燥,一定要将肉放在通风干燥处,否则的话,肉很容易变质。”楚河叮嘱道。
沙漠的气候干燥而且炎热,很容易就能够风干,再加上抹上了大量的盐,微小的微生物,根本不可能滋生,再加上这里是玄幻世界,这里的魔兽肉,相比普通的肉类,不容易腐败。
“而且这些腌肉也不必非要等到二十五天后,才能食用,等到食用的时候,不要直接用清水清洗,要用盐水清洗,清洗干净后,即可食用。”
楚河清洗了一番手上的盐渍,看着议论纷纷散去的蛇人们,楚河嘴角扯了扯
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