“中午咱们吃白菜炖猪肉!”王争本想说白菜猪肉炖粉条,但是上那去找粉条呢?
五花三层的五花肉,肥瘦相间,被王争切成薄片,怕人多不够,足足切了五六斤。光是切这此五花肉,就花去半天的时间。把铁锅里水份烧干后放入不少生猪油,等到油面冒着青烟香味漂出来,把肉倒入锅内用大勺来回炒动,肉片变色后把切好的白菜丝倒进去再炒一会儿,加上些水,放过盐和辅料后,等锅里的猪肉熟了之后就可吃了。只可惜,这时的明朝还有辣椒,想吃辣椒在历史上还要等到清朝末期。
刚盖上锅盖,王争就听到谭虎他们在院子大声嚷嚷,“挖到了!挖到酒了!”
三个提着一个硕大的酒坛子直奔厨房而来。王争还真没想到,树下面竟然真的有酒!
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