“我靠,老大,给我留点,石更这小子烤的上脑贼香!”
为什么火锅店的生意会那么好?
一方面是因为味道,另一方面也是因为蘸料。
这种让食客自己选择的改变,从某种意义上来说,是饮食界的一大变革。
石更还记得,在自己没来这个世界之前,在美食之国有这样一位十分著名的美食家,对方曾经说过,火锅是最垃圾的食物,因为它很简单,根本吃不出食物的味道。
这句话没错,真正顶级的食材,吃的就是食物本身的味道。
但问题是,这是在对方是一个真正顶级美食家的情况下。
他知道怎么做,也知道如何才能将食材的味道发挥到极致。
但普通人做不到,烹饪是一个很快乐的事情,而每个人的口味都有不同,就好像一千个人眼里有一千个哈姆雷特。
而火锅,就是将烹饪的乐趣,和个人口味的搭配结合的一种食物。
也许火锅不够高端,但双倍的快乐,没人能阻挡。
而石更眼前的这顿烧烤,在理念上,其实和火锅有着异曲同工的妙处。
大家吃的很开心,高品质的牛肉,对味蕾的刺激本来就是极为强烈的,这是身体和心灵上的双重满足。
石更翻看着肉排,作为一名厨师,他对于食材的熟度十分敏锐,因为太嫩,所以三分熟最佳,但因为没有条件醒肉(将牛排煎好之后,用锡箔纸包好,余温将里面的肉催熟),石更只能选择四分熟(没有四分熟的牛排,但阿七比较喜欢四分熟的口感,比五分的嫩,比三分有肉感。因人而异)
然而,就在石更准备吃掉这块肉排的时候,他愣住了。
牛肉,在经过牙齿的咀嚼之后,在味蕾和牙齿得到充分满足之后,这一切被吞进了喉咙,也让喉咙得到了极大的满足。
胃液开始分泌,牛肉被一点点分解,然后化为营养,被身体一点点吸收,一部分转化为人体最需要的养分,另一部分则转化为脂肪。
这是正常食物被人体吸收的流程。
但黑岩牛不同,它在被胃液分解之后,并没有转化为养分和脂肪,而是一种全新的能量,这种能量不断的渗入到肌肉和骨骼之中,储存并改造经过的一切。
这种感觉很奇妙,让石更感觉熟悉,但一时间又想不起来,究竟是什么地方感觉熟悉。
眉宇间闪过一抹思索,石更想起了洪浪说的话,他迟疑了一下,将眼前的这片肉排吃掉,随即抿了一口酒。
刹那间,石更的脸色一白,随即以肉眼可见的速度变红。
心脏剧烈的跳动,好似闷雷一样,在石更脑海中响起。
鲜血如江河一般,在体内疯狂的流淌,大滴大滴的汗水,疯狂从体表渗出,一口浑浊的气体,从石更口中吐出,他眼里闪过一抹精光。
一口肉,一口酒,自己的伤势,居然好了七八分!
这便是珍宝级食材的力量?
果然可怕!
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