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煮茶时候操作慌乱，搅拌太急，是煮茶方法的错误。夏天喝茶冬天就不喝，是饮茶的错误。
喝茶如果要想茶味浓、香气重，那么只分三碗。其次，分五碗。假如共五个人喝茶，那么就可以将三碗茶分开来喝；假如共七个人，那么就将五碗茶分开来喝；人数在六个人时候，不必限定喝三碗还是五碗，只不过比七人数少了一个人，那么就可以把茶汤一沸时留存的那一瓢，当作是第七个人喝了，这样就能分得恰好了。
注：
呿：意思是将口张开，这里指代人类。
浆：古代一种微酸的饮料。
蠲：免除。
神农氏：传说中的上古三皇之一，教民稼穑，号神农，后世尊为炎帝。因有后人伪作的《神农本草》等书流传，其中提到茶，所以说“发乎神农氏”。
鲁周公：名姬旦，周文王之子，辅佐武王灭商，建西周王朝，“制礼作乐”，后世尊为周公，因封国在鲁，又称鲁周公。后人伪托周公作《尔雅》，讲到茶。
晏婴：字仲，春秋之际的政治家，为齐国名相。相传著有《晏子春秋》，里面提到他饮茶的事。
杨雄：西汉时期的文学家。著有《方言》等书。
司马相如：字子柳，蜀郡成都人。西汉著名文学家，代表作有《子虚赋》《上林赋》等。
刘琨：字越石，中山魏昌人（今河北无极县）。成语“闻鸡起舞”就是讲他少年时和好友祖逖的故事。
张载：字孟阳，安平人（今河北深县）。文学家，有《张孟阳集》传世。
远祖纳：即陆讷，字祖言，吴郡吴人（今江苏苏州）。陆羽与其同姓，故尊为远祖。
谢安：字安石，陈国阳夏人（今河南太康县）。东晋名臣。
左思：字太冲，山东临淄人。著名文学家，代表作有《三都赋》《咏史》等。
痷：意思是病。
遽：急，仓猝。
《茶经》七之事
【原文】
三皇：炎帝神农氏。
周：鲁周公旦，齐相晏婴。
汉：仙人丹丘之子，黄山君，司马文园令相如，杨执戟雄。
吴：归命侯，韦太傅弘嗣。
晋：惠帝，刘司空琨，琨兄子兖州刺史演，张黄门孟阳，傅司隶咸，江洗马统，孙参军楚，左记室太冲，陆吴兴纳，纳兄子会稽内史俶，谢冠军安石，郭弘农璞，桓扬州温，杜舍人毓，武康小山寺释法瑶，沛国夏侯恺，余姚虞洪，北地傅巽，丹阳弘君举，乐安任育长，宣城秦精，敦煌单道开，剡县陈务妻，广陵老姥，河内山谦之。
后魏：琅邪王肃。
宋：宋安王子鸾，鸾弟豫章王子尚，鲍昭妹令晖，八公山沙门谭济。
齐：世祖武帝。
梁：刘廷尉，陶先生弘景。
皇朝：徐英公。
以上是相关的历史人物。分别有神农氏（炎帝）、周公、晏婴（春秋战国时期仍属于周王朝编年）神仙丹丘的儿子黄山君、司马相如、扬雄、孙皓（投降晋后被封为归命侯）、韦曜、司马衷（读音同“中”，晋惠帝）、刘琨、刘演、张载、傅咸、江统、孙楚、左思、陆纳、陆俶（读音同“触”）、谢安、郭璞、桓温、杜毓（读音同育）、释法瑶（僧人法号）、夏侯恺、虞洪、傅巽、弘君举、任瞻、秦精、单道开、陈务的妻子、广陵的一个不知名老人、山谦之、王肃、刘子鸾、刘子尚、鲍令晖、潭济、萧赜（读音同“责”，南北朝时期的齐武帝）、刘孝绰、陶弘景、李勣（读音同记，即徐懋功，唐初赐姓李，因其孙徐敬业反叛，恢复本姓）。
以上人物在原文中，大多把官职、爵位、谥号等加在名字里，其他的则名字前面则加了地名。以下的记录，有上述人物的文章，有其他杂记中涉及到上述人物。
《神农食经》：“荼茗久服，令人有力悦志”。
周公《尔雅》：“槚，苦荼”。（荼，读音同“徒”，此处是茶的异体字。）
《广雅》云：“荆巴间采叶作饼，叶老者，饼成以米膏出之。欲煮茗饮，先炙令赤色，捣末，置瓷器中，以汤浇覆之，用葱、姜、桔子芼之。其饮醒酒，令人不眠。”（芼，读音同“茂”，指可供食用的野菜或水草，这里引申为将葱、姜、桔子加进去作成醒酒的汤。）
《晏子春秋》：“婴相齐景公时，食脱粟之饭，炙三戈五卯茗菜而已。”（这里是说晏婴的日常饮食中有茶。三戈五卯不知是什么意思，可能是字有误，大概是说饮食简单。）
司马相如《凡将篇》：“乌啄桔梗芫华，款冬贝母木蘖蒌，芩草芍药桂漏芦，蜚廉雚菌荈诧，白敛白芷菖蒲，芒消莞椒茱萸。”（蘖，读音同“聂”，树木砍去后从残存茎根上长出的新芽，泛指植物近根处长出的分枝。芩，读音同“琴”，多年生草本植物，叶对生，花淡紫色，或带青白色，根长大，色深黄，可入药。雚，读音同“惯”，芄读音同“完”兰，一种草。）
《方言》：“蜀西南人谓茶曰葭。”（葭，读音同“家”，本意是初生的芦苇。）
《三国志·吴志·韦曜传》：“孙皓每飨宴坐席，无不率以七胜为限。虽不尽入口，皆浇灌取尽，曜饮酒不过二升，皓初礼异，密赐茶荈以代酒。”（飨，读音同“响”，用酒食招待客人。这里说孙皓宴饮时候，要求在座的都得干七杯酒。韦曜酒量不济，孙皓出于
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