国内的葡萄酒,经过了许多年发展,品质不断提升。但是,与老牌葡萄酒国家相比,还是存在着明显的差距。要弥补这一差距,就要改变世界对国内葡萄酒的看法,在战略上,就应该生产出国际公认的顶级佳酿。
就如在法国有车库酒、在美国有膜拜酒,国人近年来也一直在酿造一种可以与车库酒、膜拜酒相媲美,乃至超越它们的葡萄酒。葡萄酒,只有在天、地、人完美结合之后,才能形成最杰出的佳酿。
国家专门指派了研究小组,在全国范围内寻找最好的葡萄品种,最好的年份,最好的产区。这些都已经不缺了,甚至还找到了两位最出色的酿酒师。近二十多年来,他们用取自山东、河北、甘肃、新疆和云南的葡萄,一共酿造了20多款的顶级葡萄酒。每一款几乎都是佳酿,但是最终跟罗曼尼康帝、各种车库和膜拜酒相比,口感上、果香上还是存在着差距。
他们酿造的葡萄酒在成分上,国家科研机构进行了精密的检测,与那些顶级葡萄酒相比,并没有太大的差别。
那么问题出在了哪里?一直没有找出来。
王主任说:“假如,你们能找出这里面的问题,就是为整个葡萄酒行业和文化都做出了巨大贡献,我担保替你们申请高级品酒师。”
姜枫心想,王主任和李老是不是压力太大,病急乱投医了?
毕竟他们说的那些酒,那么多专家都品尝过、也检测过了,都找不到问题所在。他和严佳才是中级品酒师而已,怎么能解决这样棘手的问题。
“我们试一试吧。”严佳对姜枫说,“反正,就算找不到问题所在,我们也不会少什么。况且,能够品一品我国顶级葡萄酒,也不错,丰富我们的经验啊。”
于是,晚餐上餐盘全被撤了,换上了品酒杯。
一个个水晶瓶子,上来二十几款不同的红酒。
姜枫和严佳就开始品了起来,王主任和李老也没拒绝再品一次的机会。
款款好酒,无与伦比!
姜枫和严佳喝了之后,都是如此的感叹。
姜枫还说:“这是我们国内的酿酒师酿造的吗?他们是谁?我能见一见他们吗?”
“他们是我们自己的酿酒师,我国最顶级的酿酒师。”王主任说,随之又摇了摇头,“但是,你们现在不能见到他们。他们发过誓了,只要不能解决葡萄酒的问题,他们就不会出来。”
“这样的酿酒师也太专业,太有奉献精神了吧?”严佳说道,“不过,这些酒虽好,但是与刚才喝过的罗曼尼.康帝还是有那么些许的差距。这里面的差距很小,但却又是非常明显的存在着,这就好像镜片上的裂纹,就像白纸上的一点,很小,但是存在着,而且很明显。”
“是啊,”王主任点头,“严佳说得很形象。你们能找出问题所在吗?”
姜枫和严佳互相看了一眼,两人心里都没底。
王主任略微失望地点了下头,“这也不能怪你们。毕竟,很多专家都找不到。”
忽然,就在此时,姜枫的系统中有些异动。
姜枫用意识看了下,竟然是系统奖励的夜光杯在“嗡嗡”地鸣响。
难道这夜光杯对这些酒,有感觉吗?
这真是玄乎又奇怪的事情。
“用夜光杯来喝这些酒,会是什么感觉?”姜枫突然冒出这个想法,于是对王主任说:“王主任,我去行李包里取个东西。”
其实夜光杯就在身上,但是这样直接拿出来,就太奇怪了。
王主任点头说:“我让驾驶员给你开后备箱。”
要装就装得像一点。姜枫到下面车上,自己的行李包里摸索了下,然后回了上来,他手里已经多了那只剔透的夜光杯。此刻,在灯光下,夜光杯是很有质感的,但是并没熠熠生辉。
姜枫也不经王主任同意,就说:“我用这个杯子,来喝一下。”
国内酿造的顶级葡萄酒被倒入了杯子,忽然之间在杯身上,也闪过了一道红光。然后,如常。
姜枫将酒端起来,喝了一口,良久,没有说话。
严佳有些忍不住了,问道:“怎么样?”
姜枫将酒杯递给了她。严佳也喝了一口,良久,也没有说话。
王主任也忍不住了,问道:“到底如何?”
他等不及回答,抢过了严佳手中的杯子,也喝了一口,也一样没有说话。
李老不解,问王主任:“你们干嘛都不说话,到底味道如何?”
王主任将酒杯递给了李老,李老看了一眼,里面已经没酒了,他抱怨道:“你特么让我喝你们的口水啊!”
“不好意思。”王主任给李老斟了点酒,李老才喝了一口。
良久,也说不出话来。
等过了一分多钟,李老忽然吟起了诗来:
“葡萄美酒,夜光杯。
欲饮,琵琶马上催。
醉卧沙场君莫笑,
古来征战,几人回?”
唱吧,李老又说了一句:“原来,不是酒不好,而是要用合适的杯子喝,才能喝出我们国内顶级葡萄酒的味道来!”
葡萄酒讲究风土、气候、酿酒师的水准,但是喝酒的器皿倒没怎么被人留意。
姜枫的这个夜光杯,却赋予了这些国内顶级葡萄酒,更美的口感、色泽和香味。
困扰国内葡萄酒界二十年的问题,就这么被解决了。
这个事情,被上报了上去,姜枫和严佳的高级品酒师资格被批准了,其
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