今天是大集，街上已经有很多人了。有摆摊的，有买东西的，看到有新铺子开业，好多人都过来看热闹。
北方的秋天天气也是冷的，那围在铺子外的人都吐出一圈圈的白气。
李玉站在店门口，深吸一口气，学着以前在电视里看到的情节开口说道：“各位叔叔伯伯，大爷大婶们，我们李记饭庄今天开业，凡是今天在我们这里消费的顾客，都送一碟开胃小菜（腌咸菜），我们卖的吃食，保证你们吃了不后悔，走过路过，不要错过啊。”
看到一个小姑娘说话这么伶俐，那围观的人就笑了起来。有好奇的就开始问了起来：“小姑娘，听你说的这么好，你们家到底是卖什么吃食的？”
“这位大叔，我们这里有蒸包，水煎包，小米粥，大骨汤，都好吃的很，你进来尝尝。”
“水煎包？我怎么没听说过。”
“大叔，这是我家自己做出来的，一条街上只有我家才有，你进来尝尝，一文钱两个，不好吃不收您的钱。”
“好，那我进去尝尝，给我来四个水煎包。”说完，抬脚进了店铺。
李林听到客人的要求，麻溜的就把东西端了出来，这可是店里第一个来吃饭的客人，他可要好好招待。
水煎包个头不大，那人吃了两口就把一个包子吃完了，接着就是大声的夸赞声传了出来“好吃，这个水煎包太好吃了，小姑娘，你们家的吃食不简单啊。”
外面围观的人还没有散去，听完那人的夸奖，又有几个人走了进去，无一例外吃过了都是夸赞之声。并没有太久，屋里的六张桌子就坐满了人。
一碗热腾腾的稀饭或者一碗冒着热气的大骨浓汤，再加上几个包子，吃的人那叫一个满足。
一批客人走了，一批客人又进来了，很快，在这附近的人都知道这里新开了一家铺子，卖的吃食非常好吃，好多人都是听着前面客人的评价，跑过来买几个尝尝鲜。
李玉站在灶台前，看着吃的开心的客人，她心里也是高兴，仿佛这些都不是客人，而是白花花的银子。
从开门到现在，过了一个时辰，店铺的客人才少了起来。
李家今天开业的分工是小弟烧火，母亲和大姐包包子，二姐收钱，李玉做包子，大哥跑堂。水煎包和蒸包不一样，蒸的包子包好了放在笼屉里等着蒸熟就好了，水煎包要有人看着翻面，加油，加水，李玉做这个最拿手，只能由她来。
李林刚才累坏了，店里人多的时候，就他一个跑堂的，忙的脚不沾地，现在才得空休息。张氏娘几个手也停了下来，这一早上他们也没闲着，不停的在包包子。中午饭点的时候，店里又是一阵忙活。饭点过了之后，李家饭庄打烊了。
娘几个开始在店铺里，盘点今天的收入。可能今天人多原因吧，虽然第一天开业，他们家的生意却非常的好，五十斤的白面基本上全部卖完了，汤也没剩多少。二姐李莲把钱匣子的钱倒了出来，一家人开始数桌子上的钱。
李玉把大家数的钱加起来扣掉成本开始算今天的净收入。
“娘，算出来了，今天去掉白面，大骨，猪肉，还有其他的一些本钱，咱们赚了一千二百文。”这个数字一报出来，一家人都不敢相信，这也太多了。
李玉也觉得自己是不是算错了，反复算了三遍才确认。不过想想也是有可能的。
一口袋面五十斤，他们家不管水煎包还是小笼包，个头都比较小巧，一斤面就可以包五六十个，加上卖的小米粥，大骨汤，这样算下来差不多。
“一天这么多钱，那咱们家一个月就能赚三十多两啊。”张氏想想很激动。
“娘，不是这么算的，今天是大集，人比较多，平常小集的时候咱们还不知道呢。”李玉很冷静。
张氏想想也是。接下来李玉又说了自己的一些想法，现在第一天开业，他们还不能确定人流量，半个月下来，基本上来他们家吃饭的客人就能知道个大概了，如果生意好的话，他们家要考虑招人了，大哥一个人跑堂吃不消。这几天只能委屈他了，张氏几人都同意李玉的话。
忙到现在一家人还没吃饭呢，几人又包了一盖帘水饺，趁热吃完，休息一阵，锁好铺门回了李家村。
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