唐初唐军开西域，把高昌国也就是现在的吐鲁番地区设置成唐朝的一个州，同时，当地的特产葡萄和酿酒技术，也就传入了中原地区。
在天可汗李世民的亲切关怀下，唐朝工匠在内地酿造葡萄酒成功，而且实现了较大规模生产。
大概是因为地理气候的原因，当时的河东地区（今山西省的中南部）成为内地葡萄酒的集中产地，“河东乾和葡萄”从此名扬天下，而且还是皇家贡酒。。
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