腌制完毕，刚才那堆柴已差不多燃尽，留下了一片燃烧的木碳，陈信达已经在火碳上面，用坚韧的树枝搭了个牢固的架，烧烤架就架设成功了。
陈信达又找几条不大且笔直的树枝，用刀把树皮削去，拿到湖里洗干净，把树枝从鱼嘴中间直穿过去，一段树枝穿一条鱼，穿好后，一条一条搁在烧烤架上。
不用树枝不行啊，鱼太重了，20斤重的还要分成几块烤。
这下子李君天有得忙了，要不停的翻转，以防止烤糊，幸好两个传教士及时走过来帮忙。
鱼身不时渗出来的油，掉下来，落在木炭火上，“扑哧扑哧”的作响，不时腾起一股股淡淡的青烟，伴随着青烟的，是一阵阵香味。
陈承宇取出几个铁锅，加了些水，以浸过鱼身一半为度，在锅底铺一层切成片的土豆，把烤鱼放到铁锅的中间，烤鱼四周放切好的西红柿，再在烤鱼上面撤一层切好的红辣椒，还有姜丝，然后加火直煮至沸腾。
这时向导又摘来很多果子，陈承宇辨认不出是什么果子，估计是亚利桑那州荒漠的本地特产，反正以前没吃过，也没见过。
陈承宇问向导，向导是印地安人后裔，说出来的名称跟英文风牛马不相及，对不上号，问不出个所以言来。
陈承宇掰开一只，吃了一口，汁多而甜，又有一股醉人的香气。
陈承宇想：如果扩大种植，餐桌上岂不是又多了一个水果品种。
于是连忙把这个水果特征记录下来，并写上以后种植农作物的时候，大力栽培这个不知名的水果品种。
后来这个水果果然成为一个特产，来自亚利桑那州沙漠的一个特产。这水果也怪，只适合在亚利桑那州种植皮纳尔县种植，成为当地的一个经济支柱。
不论是当成水果生吃、放入锅中煮汤、或是作为配料制成的冰淇淋等等，都风味独特，畅销全美，远销欧洲亚洲。
这种水果被后人亲切的叫做“陈公果”，以纪念发现、大力发展的创始人陈承宇。这是以后的话题，以后再说。
且说这边开饭了，李君天摘了很多树枝，摆成一个圆桌状，又铺上一层布，才把几锅烤鱼，几锅鱼汤摆上去。
这鱼真正是野生鱼，肉质细嫩，不论是烤鱼，还是鱼汤，味香口感好。
最受欢迎的，还是烤鱼。这种“先烤后炖” 的烤鱼方式，融合了烤、炖两种烹饪工艺的优点，鱼的一边是烤鱼耐嚼，鱼的另一边汤汁味道更鲜美。而且经过烧烤，肉质微硬耐嚼，口感更好。
众人闻所未闻，先试着品尝一块之后，马上下手如风，大快朵颐，饱食了一餐。
至于16段猪蹄，刚刚从碳火上拿下来，还滋滋作响，冒着热气，咬一口，肉质细嫩，入口即化，香气扑鼻。
艾丽丝挑了三只瘦肉多的猪蹄，拿到自己面前，象是宣告这是我的了。
众人也发现了烤猪蹄的口感，人人以抢吃猪蹄为快。
看得陈承宇暗暗发笑：这跟土匪抢吃有什么分别？
就连一直淑女的艾丽丝，在美味面前，也是原形毕露，双手互动，不停的往嘴里塞，哪有半点淑女风范？
当然其他人也好不到哪里去。
陈承宇注意到两个本地人向导，才是吃鱼的高手，人家不声不响，张开大嘴，鱼从左边过去，右边出来的是鱼骨头了。
不是吧，这不成了吃鱼机器？
这也行？陈承宇瞪大了眼睛，惊呆了几秒钟。
平时吃饭时间，除了艾丽丝和李君天叽叽喳喳的声音，大伙也是有说有笑。
但这一次，明显是大家都闭嘴，只吃不说话。
第一次达到了三字经所说的“食不言”的传统标准。看来要把传统教育真抓实干，达到标准，非美食不可。
当天晚上，传教士本尔先生在《圣使随行记》中这样写着：
“……今天圣使又在皮纳尔县勘测了一大块土地，一块荒漠之地，据我们几个的观察，这块地跟其它地方的地没有不同，但圣使他为什么独独看中了这一片呢？”
“下午圣使又在一个湖泊边不停的观察，写写划划，我不知道圣使想要干什么，但我认为他绝不是无的放矢，我们只好拭目以待，几天下来，以圣使的疑惑越来越多，不说他做事如羚羊挂角，看不清意向，就连今晚的晚餐，在他的主持下，我吃了平生最美味、最可好的晚饭……。”
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