悄悄这么一问,让钱公公的脸一阵阵发白。
好在蓝公公说话,让钱公公找到了台阶,他连忙后退,静立不语了。
“你来内御膳房,只负责国宴的一些事情就好了,其他都不用管,至于国宴的事情,什么都得听安歌的,不能擅自做主。”
蓝公公只是交代了这番话,话说十分得体,在公开场合,他还是很注重作为首领太监的形象的。
“春香明白。”悄悄垂眸点头。
眼角的余光瞥了一下蓝公公,悄悄不觉想到了老御厨的话,他让她务必取得蓝公公的信任,可现在看来,想消除蓝公公心中的怀疑已经很难了,更别说取得他的信任了。
不过事情要走一步看一步,她现在还不能完全确定能不能达成老御厨的目的,至于眼前的这位钱公公,不过是个趋炎附势的小人,不难对付。
“听明白了就赶紧去干活儿,别杵在这里了。”钱公公又阴阳怪气了起来。
“春香听明白了,有什么不懂的,还请两位公公指点。”
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sp;不管心里想的是什么,悄悄的态度是好的,钱公公的脸上才稍稍现出一点得意的神色,倒是蓝公公始终紧绷着一张脸,他并不欢迎悄悄走进内御膳房。
在蓝公公不情愿的目光下,悄悄抬起了脚,大大方方地迈进了内御膳房的门。
此时,安歌走了出来,他还是那身蓝色的御厨衣服,身材修长笔直,从上到下干净利落,连点瑕疵都没有,整个人精神饱满,想是腿疾没那么痛了。
“跟我来。”安歌说了一句,向御膳房右面的走廊走去。
悄悄现在是奉命跟随安歌,什么都听安歌的安排,他要她去哪里,她就得去哪里,于是她迈开步子,飞快地跟了上去,看不出这个有腿疾的家伙走起路来,竟然大步流星,悄悄要小跑才能追赶得上。
走到了一个房门前,安歌轻轻一推大门,门开了,里面露出了一个很大很敞亮的膳房来,右手边,是一怕青色砖砌成的灶台,上面有着一口口黑色大锅,刀具,炒具,一应尽有,左手边白玉石的台面,放着一些盘瓢,还有蔬菜,头顶上悬着几十盏灯笼,五彩斑斓的装饰围绕了几个天窗,应该是炒菜的时候透气用的,墙壁一排排的红色格子,倒是放不少金银器皿。
“待会儿会调集一些领班的御厨过来,国宴今天就开始准备,不仅仅是一道烤全羊,还是其他的菜肴,分红食和白食,至少酸奶干、奶豆腐、奶皮子这三样要做出蒙古本过上层的味道来,不然就是失败。”
安歌介绍着蒙古的红食和白食,关于这些蒙古菜肴,悄悄知道确实很少,听得也是津津有味。
“你对蒙古膳食很了解?”悄悄问了一句。
“不,也是一次研究,若说这御膳房最精通蒙古膳食的是另一位老御厨,可惜他早就疯了。”
安歌的脸色黯淡了下来。
“疯了?”
悄悄一愣,难道安歌说的就是老御厨吗?
奶豆腐的挑剔
悄悄眉头紧锁,不想放过这个可以确认老御厨身份的机会,或许通过了解,可以知道老御厨让她取得蓝公公信任的目的。
“是不是皇后东北角破房子里的疯子?”悄悄试探地问了一句。
“你怎么知道?”安歌愣了一下,转眸过来,很奇怪悄悄竟然知道疯御厨的事儿,那个地方,很少有人去的。
“御膳房提水的大块头,是疯御厨的侄子,我替他送过饭。”悄悄低声地说了一句。
安歌一听,立刻蹙眉冷了脸。
“那以后就别去了。”
他说完,转身大步走开,将一些羊奶,牛奶拿了过来,放在了悄悄的面前,让悄悄做一些奶豆腐出来,似乎不想就疯御厨的话题继续说下去了。
“我想问一下……那个疯御厨是不是……”
悄悄这话还不等说出来,安歌立刻抓住了她的肩膀,捏得她肩头生痛。
“安,安御厨……”悄悄痛得皱起了眉头,他这是怎么了,不就是一个疯老头儿的事儿吗?不说就不说算了,干嘛这样抓着她,她要痛死了。
“做好你自己的本分,不该知道的事情少知道,不该打听的少打听,若做膳食做够了,就找个人嫁了,若没人要你,我倒是可以考虑将就一下。”
“喂……你……”
悄悄一把打开了安歌的手,脸一下子红了,他在说什么呢,不让打听也就罢了,竟然还说出这番让人懊恼的话来。
安歌见悄悄的脸红了,微微地笑了一下,转身去做别的了。
莫名其妙,哪里有这么说话羞人的,楚四小姐虽然最近走了霉运,可想找个人随便嫁了,还是不成问题的,哪里需要他来将就。
悄悄不悦地嘟囔了一句,撅着嘴巴学着做奶豆腐了。
安歌的笑良久才从脸上消散,他没有再提刚才的话题,而是低声着教授悄悄怎么做奶豆腐,看似很简单的膳食,其实做起来有点麻烦,不知道国宴的时候,来不来得及。
“熬制鲜奶,奶皮取出和酥油取出,剩下奶渣,待其发酵。凝结成块时,用布把多余的水份过滤掉。然后将固体部分,在锅里文火煮,边煮边搅,直到粘着程度时,再装进纱布里,把黄水挤出。然后置于木盘中,用刀划成各种形状。”
“你这么熟悉,怎么不
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