除了伏特加外,杨婷还挑选了一瓶沙示,蓝莓汁以及鲜榨的柠檬汁。
“林聪,你的酒量如何?”
杨婷准备完,在水槽那儿洗着手,突然对着林聪问道。
“还可以吧,怎么了?”林聪说道。
“没什么,嘻嘻,这杯酒应该会让你满意。”
说罢,杨婷开始了调制工作。
多种材料混合到调酒杯中,她要调的这款酒在基酒用量上没有太多的要求,只是要在调制过程中,要格外注意果味与烈酒的中合压缩工作。
压缩手法对于体力上的要求较为苛刻,女性调酒师一般都显少用到。
杨婷今天既然选择了这款酒,使用这道手法能让果味充分融合进酒的味道中。
让酒喝起来更为清香爽口。
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