带着美食系统去原始

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第37章 制作腊肉(1/2)

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白虎部落收割稻子的人多,不到一天的时间,稻子就全部收了起来。

等到水稻都搬进部落的公用山洞后,天才完完全全黑了下来。

“7k7k,开始水稻脱粒了!快出来!”

“哦!我亲爱的宿主,您这水稻还没晒干呢~”

“???”

“你的意思是我还得晒水稻??”

“咩!是这个道理!水稻晒干了才能脱粒哦!如果想要7k7k烘干也不是不可以,不过那是另外的价钱哦~”

林木木没有选择烘干,因为7k7k狮子大开口地要价5000金币,她穷!

原始森林没有水泥地和大块平坦的石头可以拿来晒稻子,林木木翻找了一会,终于找到特价20金币一大卷的塑料布。

等出太阳的时候,就把水稻平铺在上面晒,要是运气好接下来都是大晴天的话,不用三四天就能晒干。

等林木木清点完水稻,整理好东西回去时,天已经黑的伸手不见五指。

肚子饿的咕咕叫了,她才想起来被她丢到煮大锅饭那的四个人。

惨!

一人加班,五人饿肚子!

等林木木匆匆赶到,鼻尖传来一阵煎猪排的香味。

像只大花猫的问荆一看见林木木,眼睛里就闪闪发亮,朝林木木说道:

“就差你啦,木木,别傻愣着啊,快点过来吃煎猪排,这一次我煎的可认真了,没有焦了哦。”

林木木每一次煮饭,问荆都会在一旁观摩,虽然做出来的食物并不能与林木木的相比,但起码学会了用柴米油盐酱醋茶。

问荆朝两块猪排比划了一下,挑出大块一些的那块给了林木木。

“这块太大块了,我要小块一点的就好。”

问荆一听,马上摇摇头:“不行!你太瘦了,要多吃一点。”

林木木看着已经塞到她碗里的大块煎猪排,不再推让。

拿出背包里的湿巾和小镜子给问荆递了过去:“擦擦脸,不然不像是白虎部落,倒像是花猫部落的。”

问荆打开小镜子,才知道自己被柴火熏了一脸灰。

巫鸦忍俊不禁,但看着香喷喷的煎猪排,还是狗腿地凑到问荆边上:“问荆giegie,我也要一小小小小小小小片的煎猪排,好嘛~”

问荆:???

你是不是有什么毛病?

“锅在这,猪排在那边,你看我干什么?”

巫鸦:......

看到炎已经动手甚至答应帮离雨烤猪排,巫鸦连忙转移攻略目标。

碗里的猪排散发着独属于猪肉的香味,不同于上次山洞里烤焦了的失败品,这一次问荆很认真地烹饪,生怕煎猪排给煎焦了。

猪肉的肉质非常松软,带着点点肉筋和肥肉.猪肉细嫩又带着嚼劲,肉快当中油花分布很平均,吃起来不仅仅香嫩无草腥,甚至还可以感觉到一股猪油的香味.

林木木忍不住感慨,果然被投喂的日子才是最开心的,后又咬了一大口。

结果......

没熟!

这不是一份全熟的煎猪排,这是一份七分熟的煎猪排。

巫鸦已经拿到了炎亲手为他烤熟的煎猪排,唯一的缺点就是熟过了头,烤焦了......

——

收完稻谷后一连几天都是大晴天,最适合晒稻谷了。

白虎部落周围平坦一点的土地都被征用了,几片大空地上铺满了塑料布用来晒稻谷。

晒干后不脱粒可以存好几年,在乡下里一般都是吃的时候才脱粒。

林木木没有去晒稻谷,她现在忙活着山洞前开垦出来的小果园和小菜圃,有快速成长的青椒,胡萝卜,土豆还有最重要的大白菜,等到大白菜成熟她就可以做成泡菜,丰富一下自己的菜谱。

最让林木木头晕眼花的不是种菜而是部落里成堆的猎物。在听完族长说圣女有存储猎物的方法后,狩猎队的雄性像发了疯一样的打猎,加上有陷阱的帮助,打猎到的猎物呈直线往上升。

天气越来越炎热,要是再不开始加工的话恐怕不到几天就要腐烂了。

林木木打算做成腊肉来保存,腊肉要将肉腌制后再经过烘烤,烘烤制成的腊肉,防腐能力强,能延长保存时间,还有增添特有的风味,所以会有一些人不喜欢腊肉的特殊口感,但是这是最廉价的保存猎物的方法了。

腊肉的保质期一般在三到六个月,过了六个月的话,质量就很难保证了,如果有冰箱的话,保存个三年五年也不成问题,但在原始社会显然是不可能的,不过三个月就足以渡过寒季了。

“一家煮肉百家香”,熏好的腊肉,表里一致,煮熟切成片,透明发亮,色泽鲜艳,黄里透红,吃起来味道醇香,肥不腻口,瘦不塞牙,不仅风味独特,而且还开胃、去寒、消食。

有前一天晚上白虎部落族人的切条腌制,现在林木木只需要盯着腊肉的烟熏过程。

每百公斤肉胚需用木炭8—9公斤、木屑12—14公斤,白虎部落的族人不仅要打猎还要学着制作木炭。

族长特地空出了一个大山洞来制作腊肉,将晾好的肉胚挂在山洞顶部,引燃木屑,山洞口用层层稻草盖住,使熏烟均匀散布,而且不可令火烧在肉上,除了添加木炭柴火,林木木还特别叮嘱族人不能待在山洞里以免二氧化碳中毒。

为了让腊肉的香味更加浓郁,林木木还特地在购物商城里买了些桔皮放到熏料里。

山洞里熏制腊肉烟呛得很,林木木拿着照明灯查看一遍后,就连忙出了山洞。

山洞

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状态提示:第37章 制作腊肉
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