安生笑了笑:“自己悟。”
这句话是外公教给他的,他用了许多年才明白其中的道理,鱼味不浓则腥味倍增,听说过清水煮的肉却绝少清水煮的鱼,猪肉不腥不臊,味道太重反而减了鲜美。
这前半段是菜理,后半段则为人伦。不过安生不太用的上,因为他没必要给一只猫斟茶倒酒,明明一个碗就能解决的问题。
“叮”
外头一阵响动,迎客铃想了起来,安生立刻放下碗站起身:“欢迎光临。”
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安生笑了笑:“自己悟。”
这句话是外公教给他的,他用了许多年才明白其中的道理,鱼味不浓则腥味倍增,听说过清水煮的肉却绝少清水煮的鱼,猪肉不腥不臊,味道太重反而减了鲜美。
这前半段是菜理,后半段则为人伦。不过安生不太用的上,因为他没必要给一只猫斟茶倒酒,明明一个碗就能解决的问题。
“叮”
外头一阵响动,迎客铃想了起来,安生立刻放下碗站起身:“欢迎光临。”
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