张硕进城前割了半篮韭黄、半篮蒜黄，又扒了萝卜白菜各一篮。
瑞儿见了欢喜异常，“比厨房里在外头采买的新鲜，瞧这金韭菜、金蒜苗多鲜灵，一看萝卜上的泥就知道是刚从土里扒出来的。”
金韭菜？金蒜苗？他们家竟然这样称呼韭黄蒜黄？倒也新鲜。
张硕把瑞儿和东西送到李家后门，回来继续整理铺子，杀猪刀磨得闪闪发光，锋锐无比，晌午就着瑞儿昨日送的木柴，馏了秀姑给他带的大肉包子。
午后没多久瑞儿就满脸笑容地来了，后头跟着一辆青布马车，拉了半车东西。
“大哥，好消息。”瑞儿一进门就这么说道，“中午我媳妇就叫厨房里的女人就着新鲜的金韭菜金蒜苗和萝卜白菜做了菜送上去，三姑奶奶吃了果然喜欢，尤其喜欢那罐子咸菜，觉得比府里的咸菜做得香，当即就要给赏钱。”
瑞儿之妻银珠原是太太跟前的二等丫鬟，自来有见识，就对李家三姑奶奶说是瑞儿嫌外面人弄得不干净，跟结拜大哥家的嫂子说了一声，他嫂子特地孝敬三姑奶奶，不要赏钱。
银珠着重说结拜大哥家的嫂子极干净极清秀，心灵手巧，和寻常庄稼人不同。
李家三姑奶奶听了，更高兴了。
她向来挥金如土，不仅给了赏钱，还叫银珠给了回礼，挑他们家有的庄稼人没的东西给，买来的东西和别人孝敬的东西是两种说法，又叫他们家多送些咸菜。
瑞儿笑道：“我媳妇没弄那些华而不实的，给大哥嫂子的东西家里吃用得上，各样点心米谷和干货野味等，三姑奶奶在沿海有庄子，干货里有一点海货，外头等闲买不到。祥儿跟我说了，明天就叫小厮送一头猪和一只羊过来请大哥宰杀。”
对于张硕来说，后者最重要。
他们家的咸菜并不多，尤其是秀姑用小白菜烀的咸菜，这就是李家三姑奶奶说好吃的咸菜，秀姑留了一点自己家吃，其他的都叫张硕捎给瑞儿了。
一天杀一头猪和一只羊，张硕不到半个小时就能做完，每天午前就能回家。
猪下水和羊皮等李家都不要，猪下水卖掉，羊皮责备老张硝制后攒起来。
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