如果说孟游的第一场，比的是对于稀有食材的驾驭，那第二场比的就是底蕴，对于面这一种料理的认知度，探究度。
而这一些，也正是让堂岛银有些担心的地方，孟游的实力的确强，可能在世界麟级料理人当中，孟游都属于非常强大的，但斯洛特也不是吃干饭的，他也是非常强大的麟级料理人。
并且，斯洛特对比孟游，他还是一个沉浸料理之道多年的料理人，对于面，饭，等等这一类基础类的料理，他研究的时间不知道有多少，而这正是一种底蕴。
是孟游这样天才人物赶不上的底蕴，这一场，或许真的有点麻烦。
(本章完)
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