到九月，中央厨房项目的第一百家酒店于西贡市竣工，这标志本项目不仅超额完成了年初定下的目标，也代表将风帆大酒店的开遍整个华夏地区的土壤，这一概念并非不可行。
从零变成一，非常困难。
但是把一变成二，把二变成三，把三变成四，难度系数则是呈线性状态下降。
不过任飞最近很忙，他没有直接回到风帆集团总部向周阚当面汇报情况，而是就近打了一个视频电话。
具体的材料当然早一步就传回了总部，但有些事情，亲自汇报一下还是非常有必要的。
这样更能够体现出自己的劳苦功高。
自己在老板面前可是有前科的，这不得抓紧时间和机会好好表现一番。
打工不就是为了钱，站着把钱赚了，不寒颤！
视频中的任飞明显的有些憔悴，但是精气神很好。
在外奔波半年多，周阚能够感觉到这位小伙子身上的气质都不太一样了。
对于风帆集团来说，五亿的项目不过如此只是一个小项目的投入。但五亿现金流入实体单位，肉眼所能看见的，则要震撼的许多。
具体操作起来，也是非常复杂以及麻烦。
不过账面上那一百家酒店，就是最好成果。
这里面有些已经正常营业了，有些则还处于装修之中，可以预见的是，当以后没有了地皮负担之后，企业收益一定会大幅度上升，即便不怎么赚钱，那也没什么所谓，投入的资金，就当是创造大量的就业岗位好了。
本来就是一个公益性质的项目，要什么自行车。
如果送外卖能够盈利赚大钱，顾客和商家至少有一方一定会是受害者。
从年初设立这个项目开始，周阚对这个项目前后的投入高达9.1个亿，可以说是除科研中心超算项目之外花费最高的一个项目了。
与其说这是一家食堂外卖，不如说更像一个系列的连锁酒店。
只不过更加接地气了一点而已。
周阚就此对任飞进行勉励，大体的意思就是你继续加油好好干，我都在后面看着呢！
企业追求利润，员工追求工资，这其实是非常相得益彰的，而周阚勉励的最好方式，就是大手一挥给整个项目组额外的三百万奖金。
这奖金并不算做考核标准里面，算是周阚私人的一点点小小的心意。
正式的项目组可没有多少人，这里面的成员也就当初跟随任飞外出经营的几个公司的老员工而已。
分到个人头上，奖金还是非常可观的。
餐饮行业的大头开支主要有三点。
食材，人工和房租。
食材这一块不是大多数餐饮店能够解决的，食材的售价取决于市场的供给关系，除非大型连锁集团有属于自己的食材供应渠道，小一些的从业者是没有什么话语权的。
至于房租，那更是开支的大头。
无论你是做什么工作的，哪怕并不是一位餐饮人而是一位平凡的租着房子的打工人。
每个月几千上万的房租不就是相当于在给房东们打工嘛。
餐饮店对地段位置的需求又高，这就更进一步的增加了房租这个方面的成本。
对于企业来说，成本减少等于利润增加。
在上述两者都无法解决问题的时候，人工成为了唯一解决的办法。
餐饮服务业工资普遍较低不是没有理由的。
国情下大量劳动力充裕也是促成的这样一个结果。
想要做好餐饮，就必须着手解决上述的三个问题。
房租成本是周阚第一个选择解决的问题，在提前预支了庞大地皮成本的前提下，餐品的价格可以大幅度的下降，哪怕生意并不出色，也不会有固定让人头疼的开支需要面对，这对于一个偏公益性质的项目来说是非常重要的。
要是每个月赚五千块，还要在房租上花掉三万，那明显就不是周阚想要的结果，一劳永逸才是真谛。
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