先把脏乎乎的木薯清洗干净,刮掉土黄色的外皮,在切成木薯片,放进水中淘洗。
木薯片经过十几次的淘洗,去除了大部分的毒素,但是存在里面的毒素还是没有泡出来。
要按照正常的速度,这东西起码要泡两三天,一天换一次水。
但叶清心没有那个耐心,她起身去部落的墙角,拔了一些叫做含有碱性物质的植物,将它们混合在木薯片中,一起捣碎。
这些植物的碱性物质,能够中和木薯中的毒素,并且让干涩的木薯带上一丝清香的气息。
捣碎的木薯用麻布过滤,滤出很多洁白的汁液,再放在火上熬煮,很快便煮出来一大锅像是藕粉一样粘稠的粥。
叶清心在粥里面加了一些甜叶菊煮的水,继续又熬煮了一会儿,很快,部落的空气中散发出阵阵香甜的气息。
火堆附近的人都被这种气息吸引住了,不由自主的抬起头来,向神女的方向看去。
叶清心看里面熬煮的木薯粥也差不多了,用陶勺舀了一口出来,这时,伏羲抱着女儿过来。
女儿满脸好奇的盯着她,一边咬着手指,一边眼巴巴的问道,“阿母,你在做什么好吃的,好甜呀,比阿心喝的甜甜水还要甜!”
叶清心疼爱的看了她一眼,笑道,“这就是给你做甜甜水的东西,煮出来的粥,宝宝要不要尝一尝?”
小女婴流着哈喇子使劲儿点头,“阿心要吃,阿心要吃!”
叶清心赶紧吹了吹勺子里面滚烫的粥,将它送到了小女婴的嘴边。
“神女!”
小女婴还没张嘴,身后就传来坪族长担忧的叫声。
叶清心回头,“怎么了老坪?”
坪族长赶了两步上前,有些犹豫的看着她,迟疑道,“我、我肚子忽然好饿,要不让我先吃一口?”
“嗯?”叶清心一时间没反应过来,指了指地上煮好的一锅木薯粥道,“那里满满一罐子呢,足够吃!”
“不是……我是说,我从来没有吃过这么好吃的东西,还是让我先吃吧!”
坪族长有些紧张的盯着叶清心手里的勺子。
看他眼神紧张,叶清心恍然大悟,心头不觉一阵感动。
原来他是怕这东西还带着毒性,还以为叶清心让自己的女儿为大家试毒呢!
叶清心一阵无语的笑了,明白了老坪的担心,她便将勺子放在自己的唇边,大大的吃了一口木薯粥,笑道:
“老坪,我知道你的好意,谢谢啦!你看,毒素已经被去除干净了,现在吃,加上一点甜叶菊,就剩下顺滑和香甜的味道了!”
老坪看自己被识破,脸上竟然不好意思起来,搓着手解释道:
“神女,我、我不是不相信你,我主要是怕……那个……嘿嘿,小婴孩的肚皮那么娇嫩,万一吃的不好了,会肚子痛的。”
叶清心点头道,“的确是,木薯粉做熟了虽然没有毒性,但是不如粮食容易消化,小婴孩吃一点点还想,的确不能多吃。”
两人说着话,小女婴自己已经怼了上来,张开嘴巴一口咬在了勺子上,将冷下来显得有些黏稠的木薯粥大大的咬了一口。
“真甜!真甜!”她一边吃着,一边拍着小手大叫,“阿母,这个比阿心的甜甜水还要好吃,阿心要吃!”
叶清心满脸黑线,随手捏了捏她肥嘟嘟的小脸蛋,嗔怪道,“阿母刚说了小婴孩不能多吃,你就吵着要!
别急,等这些粥凉下来,阿母做一个凉凉的果冻给你吃好不好?”
“好!”小女婴开心的笑了起来。
叶清心宠爱的看着女儿,伸手指了指自己的脸,“阿母给你做好吃的,那你过来亲阿母一口好不好?”
“不要!”小女婴一脸不乐意,一张小嘴巴巴的,“阿父才喜欢亲阿母呢,阿心喜欢亲伏羲哥哥!”
“我去……”叶清心赶紧捂住小女婴的嘴,还是没拦住她胡说八道……呃不是,童言无忌。
这孩子,算了算了,惹不起躲得起!
众人哄堂大笑起来,叶清心赶紧推着伏羲道,“好女婿,赶紧抱着你媳妇儿去别的地方玩吧,求你了!”
“好的,神女阿母!”伏羲亲昵的用头蹭了蹭小女婴,抱着她跑去一边。
叶清心忙道,“雌性们的食物也快做好了,启,你们去树下等着,马上开饭!”
很快,叶清心将凉了的木薯倒在几个陶盘上,等它们凝结成冻以后,在上面撒又撒了一些甜叶菊切的碎末,提高甜度。
再将他们切成一个个小方块,旁边摆上雌性们早上从林子里采摘回来的野果,做成了几个拼盘,给大家端了上去。
这一次,再也没有人怀疑木薯不能吃了。
闻着食物上散发出来的香甜气息,几个家伙上手就抓,一口一个吃进口中,瞬间瞪大了眼睛。
天哪,这是……什么神仙味道?
清甜,顺滑,软糯糯的就好像粮食粥煮过了头,入口即化连个渣子都没有。
“骨碌……”
一个族长囫囵吞枣一般,将整个小方块咽了进去,差点噎在喉咙里,梗了半天脖子才算咽下去。
从来没有吃过这么好吃的食物!
吃了木薯粉做的凉糕块,就连启的眼睛都放出了一束光芒。
要是以后都用这东西代替粮食,那可真是太好了!
叶清心一边吃着凉糕块,一边微笑着看几个人的表情,淡淡道,“这只是木薯的其中一个做法,也是比较简单的一个做法。
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