六子和二柱子离开后。
白玉兰提醒:“娘?”那个问题还没回答呢。
“啊,我是从你二后爹那里偷学来的。”
二后爹就说明还有三后爹,一句话就将白玉兰噎住。
虽然女婿们都知晓她们姥姥三嫁过,但是这么大咧咧说出来,白玉兰莫名感觉没面子。
本不想再细问。
关于后爹们,白玉兰一点儿也不想知道,以免听着闹心,挡不住秀花自己说。
秀花告知朱兴德他们,你们那位二后姥爷是个短命鬼,他头上的爹,就会做酒。属于祖传。
而那位老爷子在活着时,为了让几个儿子全听的,他要一言堂,那手艺谁也不交,或只教一点儿,后来要咽气不行了,才传给她嫁的那位短命鬼。
然后秘方到了你们二后姥爷手里,那秘方更是跟个大宝贝似的捂着。
岂不知,你们二后姥爷一会儿让她帮忙抱秸秆,一会儿让她帮着一起盖“天锅”(制酒的家伙什),她就记个差不离儿。
至于为何使唤她这个后老伴,却不用亲儿子。
秀花对朱兴德他们说:
“也是为了防他那几个儿子呗。
老猫炕上睡,一辈留一辈,随他爹那一套想拿捏住儿子们。
好让儿子们为图秘方也要做孝子贤孙,老了也要拿他当祖宗对待,就总让我帮忙。
寻思我一个女的不跑不颠儿的,知道点儿其中制酒的事儿也没啥。”
秀花说到这里,叹口气。
心想:如若她那位二嫁汉还活着,她的人生啊,也就不用三嫁了,靠着那个秘方过日子,附近没什么人会制酒,也能是个殷实庄户人家。
可惜的是,没挣几日好钱就死了。
秀花说:
“啥事都是,不要算计,人算不如天算。
就在你们二后姥爷终于整明白他爹传下来的制酒手艺,也琢磨透怎么往酒里掺水了,他进城卖假酒,回来泥石给他压路上了。
抬回来瘫在炕上不能说话,家里从救他就开始花钱如流水,那点家底全空了,然后没活几个月还走了。人没剩下,银钱也没剩下,就剩下个秘方,我知道藏在哪里。”
朱兴德惊讶:“外婆,您不会是将人家那秘方留下了吧?”
秀花摆手:“那倒没有,没必要。我基本猜到个差不离儿了,要一张废纸作甚。”
秀花没告诉朱兴德的是,那时候她敢留吗?留下,那阵,有那狠心的继子就敢弄死她。
那时候那几位继子,包括那一家的叔伯,全盯着那秘方,就指望得手翻身呢。
她是让那家五个继子外加几个伯伯叔叔打起来了,打乱套争抢这秘方才脱身的。
最终,还是交到了那个二老伴儿子里面最有成算的三小子手中,本心其实是想给最憨厚的老二。
那老二最的能干,一直在家里吃哑巴亏。对她这个后娘也是最为厚道,甚至可以说是敬重。
但是,人憨厚代表保不住她,将她送不出去,憨厚也容易保不住秘方。
她离开前,只和那个三小子说,秘方给你可以,你要是有良心就带带你二哥。
所以说,这就是,她为何懂些制酒流程的原因。
没有白嫁。
甭管到啥时候都要自己有本事,技多不压身嘛。
不过,话说回来……
这次秀花再开口前,有先看一眼门,确定外面六子他们听不见,才招手让朱兴德到她近前说道:“也是你二妹夫那水好。”
她学的那点儿本事够干啥的。
说句不好听的,就她那二后老伴家的秘方,那算个屁啊,没啥了不得的。
做出的酒,她也不是没喝过,比她闺女之前念叨的那个葛?葛什么来着,葛朗台?比那个强一些。毕竟做的是粮食酒,不是果子酒,能卖出去。但也就是个辛苦钱,没到口感像咱家这么好的程度。
秀花拍了下朱兴德的胳膊:“大孙女婿啊,咱家这才叫真的有秘方。”
朱兴德笑了,听外婆提起神仙水立马就反应过来:“这秘方还了不得,咱家不怕人看,不怕人偷学。他们偷手艺没用。外婆,添多少水,您全试过啦?”
“试了。纯的,全添神仙水水,口感是一种。将水稀一半的,一大半的,只给点一滴子的,我全试了。
要不然能给满山喝成那样吗?他给试的。
我寻思,德子,要是只放纯神仙水,那咱得卖多少银钱划算啊。
毕竟在外人眼中,它说出花儿来就是酒。
他们哪里知道这水的妙处,咱能干那亏本的事儿?
再给你二妹夫水用没喽,哪多哪少,不能为挣两个钱不考虑细水长流。我就挨个试啊,这给我累的。
我还用咱家井里的水也试过。”
“井里水如何?”朱兴德随秀花一样贪心,想着要是不用神仙水更好。
“不行,和你那个二后姥爷家的酒一个味儿,没个卖高价。要点一滴子满山的水,真不一样啊。你是没看见,还不糊锅呢。哎呦,我该怎么和你们形容呢?”
秀花用语言无法表达出细节。
说白了,就是杨满山的神仙水,哪怕是稀释一滴神仙水放在酿酒过程中,还要在发酵前加,在还没成为酒时,添了这种水不但没有稀释酒液度数,而且倒可以稀释粮食里的糖度。稀释糖度的好处是,这种酵母能长久发酵,直至将糖分解完。
按理加水的酒,即使加的是神仙水,按照常人理解也应是不如纯粮食酒
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