类似的场景，在全球各地有华人聚居的地方不断地上演着，每一个看过这部纪录片的华人，都会被里面的内容掀起了潜藏于内心的、久远的记忆。
远离故土，总有些滋味是再也品尝不到，食物的味道，实际上也是一种乡愁。
《舌尖上的中国》并不是以记录片惯用的讲述角度展开，而是剑走偏锋，从乡情里找灵感，从故事中求共鸣，而不是单纯讲食物本身。而恰恰是这乡情，这些普通人的故事，正好触碰到了海外华人内心最柔软的情感。
在华人世界里，故土乡情永远是最容易打动人的东西。
《舌尖上的中国》在海外播出之后，立刻在华人世界里引起了极大的关注，在台湾开播之后，更是引发了一轮回大陆探亲的热潮。
本来大陆政府找林宥伦拍这部纪录片，是希望能够通过这部纪录片来真实反应中国人的生存现状，扭转国际社会长久以来对中国的种种错误的认识，而《舌尖上的中国》也确实成功做到了这一点。
在海外纪录片市场里，美食旅游类节目一直占有非常大的比重，而《舌尖上的中国》借用美食讲述百味人生，用一种温和的方式来讨论一个国家的变迁，成功避开了政治因素的阻隔，毫无阻碍地到达了海外观众的面前。
而当很多人觉得这部纪录片就是拍给海外华人看的时候，其实片中很多细节上的内容却已经照顾到了西方观众的感受。
就比如说很多环保意识比较强西方观众在看到挖松茸的时候，就在想这样会不会破坏生态，而影片接下来就马上告诉观众，挖松茸的人会小心的把坑埋上不破坏菌丝的生长。当观众看到渔民捕捞那么多迁徙来的鱼而怀疑不会不会破坏生态链的时候，旁白就会解释，当地的渔民用的渔网都一定要多大规格的网眼，这样只会捞走大鱼而留下小鱼，防止物种灭绝。
如此种种，即便是挑剔的西方媒体，也很少能够从这部纪录片里找到可以批评的内容，而随着纪录片的播出，各地华人街中餐馆的生意一下子变得火爆了起来。
在香港，《舌尖上的中国》从第二集开始，收视率一下子猛然上升，先是在午间时段冲突20，放到第四集的时候最高收视率已经达到28，第六集播出期间一度冲高到了32，而最后一集结束时候，都还有近23的收视率。
这样的收视表现，已经让很多电视剧和综艺节目都相形见绌。
香港媒体见风使舵的功夫早就已经炉火纯青，自从林宥伦当众“发飙”怒骂媒体之后，香港报纸上的风向一夜之间来了一个一百八十度的大转弯，等《舌尖上的中国》第二集的收视率公布之后，一开始的质疑和嘲笑全都变成了肯定和赞扬，被林宥伦痛斥的那种无耻嘴脸，再一次被部分媒体淋漓尽致的演绎了出来。
当然在一片叫好声中，也不是没有人站出来对这部纪录片提出批评，有人就《舌尖上的中国》将从事着最艰苦、最危险、最廉价的农民与城市高档餐厅的消费者之间的关系描述得太过和谐，现实中的情况并不是这样，纪录片的导演刻意避开了社会贫富差距这样的敏感问题，使得整部纪录片在立场上缺乏足够的客观。
当然这种质疑声并没有能掀起太多的波澜，更多都觉得，一部讲述美食的纪录片，能够拍出这样的人文内涵已经很不错了，不必要再去苛求它去承载更多的现实问题。。。)!--over--
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