对了，做大酱鱼的话用小鱼就行了，大鱼的话用盐腌起来，到时候可以做成鱼干，可以留到明年吃！”
张晓晓点了点头，他们一共捉了五条大鱼，二十几条小鱼，不过他们吃不了那么多小鱼，就拿了十条条小鱼出来，剩下的小鱼也用盐腌着，除了盐之外，张晓晓还在小鱼身上抹了一些辣椒粉以及一些胡椒粒，这样腌制出来的小鱼更加的入味，做出来的味道也更好。
做完这一切之后，顾少言把大酱汤也做好了，剩下的就是直接把鱼放进去了，然后小火慢炖，如果有条件的话，其实放两块豆腐更好。
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