对了,做大酱鱼的话用小鱼就行了,大鱼的话用盐腌起来,到时候可以做成鱼干,可以留到明年吃!”
张晓晓点了点头,他们一共捉了五条大鱼,二十几条小鱼,不过他们吃不了那么多小鱼,就拿了十条条小鱼出来,剩下的小鱼也用盐腌着,除了盐之外,张晓晓还在小鱼身上抹了一些辣椒粉以及一些胡椒粒,这样腌制出来的小鱼更加的入味,做出来的味道也更好。
做完这一切之后,顾少言把大酱汤也做好了,剩下的就是直接把鱼放进去了,然后小火慢炖,如果有条件的话,其实放两块豆腐更好。
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