所以他们今日是带着提前吊好的高汤来的，用了老鸡、赤肉、火腿、瑶柱以及陈年花雕酒吊出的汤底，汤清味浓，这才是一道好汤的标准。
狗柱子正在将完整的鸽子去骨，这也是此菜最难的地方，鸽子要骨肉分离，但不能破皮，从外观上看鸽子依旧是完整的，但内里却一根骨头也不能有，这才是考研狗柱子刀工的时候。
好在狗柱子这些天在弄破了无数个鸽子皮的历练之下，早已熟能生巧，掌握了脱骨保皮的技巧，很快便将鸽子处理完成。
??老规矩，二试的五道菜品成品图公子发在评论区置顶了，大家可以去看，能更好的代入剧情。
?
????
(本章完)
喜欢农门宠婚：秦将军的小福星请大家收藏：(m.shudai.cc),书呆网更新速度最快。