小丫头一露面,不等邱晨说话,宜萱就上前接着了,一边拿手帕子替阿满擦着汗,一边笑嗔道:“这大冷的天儿还跟着那群傻小子去冰上玩,看看这一身汗,若是一个不注意受了风寒可了不得,跟着的婆子丫头呢?带欢喜衣裳没有,屋里备下的有热水,还不赶紧带你们小姐进去洗洗换身干衣裳去!”
果然,领命下去的丫头没多久就把阿满带了回来。小丫头脸蛋儿红扑扑的,大冷的天,额角鼻尖儿上沁着一层细密的汗珠儿。
这里有单独的小厨房,一应用具调味料齐全,邱晨又想着约束满儿,就将制zuo特色菜品吃食的地点定在这里。并打发人去唤阿满丫头,约束着她一起做饭做菜了。据邱晨观察,阿满虽然对女红厨艺不感兴趣,但若是她亲自带着她一起,说笑着做,也不是太排斥。
邱晨辞过两位王爷从临波轩出来,一路转回前院,拿出杨树猛带来的节礼单子,一一指点着,让人去库房里把东西拿出来,送到大厨房去。干菜要泡发,腊肉腊鱼腊肠什么的也要提前火燎后,再用淘米水浸泡些时候才好吃……趁着处理食材的时间,邱晨也回到后园子,就直接去了宜萱母子居住的紫藤轩。
杨璟庸略一琢磨,也觉得邱晨说的有理,也就笑着应了。
计议已定,邱晨也就笑道:“这个季节的食材大都是干货,也看不出什么来,不如过会儿做出菜来,你喜欢什么多吃些,要是不嫌弃,带些回去也好。”
转念,邱晨就释然了。她和孩子们喜欢也就够了,两位王爷喜欢吃多吃点儿,不喜欢吃也没办法,话说,要是不喜欢以后还省不少麻烦呢,省得天天惦记着。
茄子干什么的泡发一下子,用五花肉炒、炖皆宜;加入肉丁子、油吱啦包包子,干菜劲道,滋味醇厚,加上浓郁的肉香油香,是与鲜菜完全不同的另一种滋味儿。至于腊肠腊鱼腊肉,因为是果树枝子烘烤熏制的,浓浓的肉香中隐约有一种果木香气,炒菜、做腊味煲都是极佳的……不过,两位王爷整日鸡鸭鱼肉惯了,这种大油大腻的饭菜估计不喜欢。
心中感触莫名,说不清是遗憾还是怀恋,这会儿也由不得她沉吟缅怀,只是将种种感触暂时按捺下去,转而欢喜地盘算开来:正好兰英和青山家的让二哥杨树猛捎了不少干菜来,茄子干、萝卜干什么的,还有用果树枝子熏制的腊肉腊鱼腊肠;另外,还有自家清水镇庄子里产的辣椒酱、剁辣椒、西红柿酱、野果子酱……通州庄子里也种了不少辣椒、西红柿,邱晨经管之后,每年也让人做许多辣椒酱、剁辣椒、西红柿酱什么的,明明是一样的辣椒,种子还是安阳带过来的,制zuo方法配料也完全一样,制zuo出来的辣椒酱、剁辣椒什么的,味道就是跟安阳的有些细微的不同。邱晨百思不得其解,最后也只能归到水土不同上了。
刚来到这个世界的时候,在有一段日子里,邱晨就以为自己这一辈子就要过那样安宁平和的日子了。谁也想不到,她后来还是走出了那个美好宁静的小山村,甚至意外地嫁进了京城,到了这所御赐的靖北侯府里做起了女主人。
听他一样一样说起刘家岙的特产美食,邱晨也忍不住勾起无限怀念。不过,她想的不是山珍野味儿,她想的是在刘家岙时吃的乡村饭,还有村里那些庄邻乡亲们,满囤兰英、青山一家子、二魁一家、三奶奶和儿孙们……想起乡亲们帮扶着她过夏打场,腌制泡菜……老老少少男男女女都亲亲热热的,有说有笑地过日子,内心宁静,心气平和,吃饱了穿暖了,琢磨琢磨来年的日子,展望展望儿女们将来的愿景……
这会儿听得邱晨这么说,杨璟庸自然大喜,抚掌笑道:“猜着杨二哥进京,必定要捎带些好东西来。姐姐,二哥带了什么好东西,能不能带兄弟也去看看。说起来,云连山上的小黄蘑菇真是好吃,猎几只雉鸡一炖,浓香四溢……还有那山溪中的小白鳞鱼,只有小拇指大小,油盐葱花啥都不用,就用溪水炖鱼,加点儿盐花儿,炖上个把时辰,小鱼儿的刺儿都没了影儿,软乎乎面嘟嘟的,跟面疙瘩一样,鲜嫩可口,鱼汤更是鲜美难言……”
不过,不管是边关的日子,还是刘家岙的生活,吃穿用度上是没办法跟宫里相比,却也有宫中无法比拟的轻松惬意温情,没有那么多勾心斗角,人心淳朴温厚,饭菜上虽说没那么多讲究,粗茶淡饭,却别有一种跟乡村生活庄户人一样的纯朴和原汁原味,让人不知不觉地喜欢上它。如今,杨璟庸早已不是当初无依无助的小皇子,贵为亲王,倍受圣宠,生活自然也真正雍容奢华富贵起来,但每每锦衣玉食,金莼玉粒之中,总会怀念边关、乡村那种最原始最淳朴最本色的味道。
杨璟芳对农家菜没有概念,毕竟从小没在农村里生活过,就是去到皇庄子里,身边伺候的吃穿用具也不比宫里差。杨璟庸就不同了,很小就失去母亲,在宫里也是忍气吞声地活着,略大些,为了自保,干脆隐姓埋名去了边关从军,并且在军队里一呆数年,真正体会了民间生活的饥苦。再后来,秦铮在刘家岙两次疗伤,杨璟庸也都跟着住了一段时间,对农家的生活有切身的体会,那时候,邱晨,可没把他当什么
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