另一口锅里同样生了火,闷了满满一大锅米饭,上边还加了蒸笼,笼中同样加了细竹篾箅子,铺了笼布,等锅里米煮膨胀,就拿笊篱捞上来,放蒸笼里--不要误会,邱晨不是蒸捞饭--锅里米捞上蒸笼后,她再次往锅里加了生米!
咸肉咸鱼可都下饭,米饭不够到时候可就难看了。
正忙乎着呢,兰英端了一笸箩卷子走了进来,“海棠啊,你昨儿进城没来得及蒸干粮吧,我给你拿了几个来。”
一进门看到院中这么多人,不由一愣。刚刚听到邱晨这边人声喧嚷,她还特意等着马车走了,人声小了才过来,没想到,这还有这么多人呐!
特别是坐小桌旁三位,一清冷,一豪爽,一俊雅,明明那么好看三位公子,却偏偏让兰英生出一种敬畏之心来,不免有些惴惴,仿佛手脚都没处放了。大着嗓门一句话没说完,竟生生地卡了嗓子眼儿里。
还好,邱晨听到声音,扎着围裙,手里还握着菜刀从屋里迎了出来:“兰英姐,你来啦!进屋,进屋!”
她虽然忙乱着,却也一眼就看出了兰英窘迫,连忙出声招呼。
兰英如逢大赦,连忙答应着往里走,经过矮桌旁时候,还紧张地朝那几个人匆匆福了福,这才紧跟着邱晨往屋里走。还没进门呐,门内做饭香味和热气就扑了出来,兰英小声惊呼道:“海棠啊,你咋生火做饭了?!”
邱晨忙乎有些晕头胀脑,一下子还没能反应过来,呆愣愣地看着兰英,问:“咋了?”
兰英拍了把大腿,随即道:“今儿寒食啊……罢了罢了,那也不过是老人们古话儿,也没啥凭据……”
说着,转身走到门口招呼跟她过来栓子:“栓子,你去和你爷奶说一声,你海棠姨这边来客了,我这帮会儿忙,让家里别等我吃饭了!”
栓子嘿嘿一笑,嚷了声:“我也顺便和爷奶说一声,我和灵芝也不回家吃饭了,也不用等我们俩了……”话没说完,灵巧小身影已经飞也似地奔出了林家大门。
兰英嗔怪地瞪了一眼,回头对邱晨笑:“这孩子……你这比回家还实诚了!”
邱晨笑笑:“孩子们贪伴儿,这边孩子多,热闹!”
“也是!平日里这边说说笑笑热闹很,这么家里呆一天,连我都觉得不得劲儿呐!”兰英说笑着,挽了袖子就过来帮忙。她也不挑拣脏累,直接拿了个矮凳去洗盆子泡咸鱼了。
兰英虽然压低了声音,但茅屋本就不隔音,又开着门窗,故而屋里两人对话,院子里几个人都听了个清楚。自然惊动了院子里几位,都停了喝茶闲谈,关注起这边对话来。
只不过,同样话听耳中,各人心思又有不同。
廖文清是有些懊恼加尴尬,刚刚他也忘记了今儿是寒食节,若是真带了一行人回去,家里不动火,酒楼也自然一样,他还真不好收场。怎么也不能拿冷食待客吧!可眼下,留下来是留下来了,也免了他冷食待客尴尬,却带累着邱晨动了火……这个时代,不敬先人可是大罪过!
原来,这女子名唤海棠啊!
秦铮暗暗有些不以为然,海棠争春百花中也以娇艳妖娆为胜,可这女子,容貌倒还不差,却是清秀中透着爽直傲然,根本没有半分娇艳妩媚之色,海棠--名不副实嘛!
咸鱼又腥又咸不说,因为晒得半干了,去鱼鳞非常不容易,而且鱼刺尖锐,一不小心还会扎到手,是做咸鱼麻烦一个步骤。
有了兰英帮忙,邱晨做饭从容了许多。拿了昨天买回来紫菜放水里泡开洗净备用,寻摸了一下,看到那四十多只鸭蛋,狠了狠心拿出二十只来,打盆子里,挖了几勺豆酱出来,锅里放一勺荤油,炝锅放入豆酱炸香,然后倒入打好鸭蛋飞地搅动,让炸香豆酱和蛋液充分混合,为了去除鸭蛋腥味儿,邱晨还点了几滴酒,很,一股子混合了荤油肉香、鸭蛋蛋香,还有豆酱特有咸香浓郁香气就馥郁开来,引得后院摆弄马儿军汉和孩子们,猛一阵吸鼻子,完了,都hahadaxiao说是太香了。
一个炸鸭蛋酱做好,盛两只小陶盆里。兰英已经洗了好咸鱼,邱晨又拿来两只鸡蛋打成蛋液,拿了一只笸箩撒上厚厚一层面粉,把洗干净控了水咸鱼块先放面粉中挂一层粉,再放进蛋液中挂一层,然后放进热了油锅里煎。
这个活儿兰英会做,就主动地接了过去。
邱晨又把泡软了皮儿笋干清洗干净,放进炖大骨锅里。吃笋干需要提前十来个小时泡发,她上赶着要用来不及了,就放进大骨汤里炖,这样不但发,而且会吃足了骨汤香味儿,用来炒菜会香。
邱晨把上边活儿做完,就去那她收橱子里干辣椒拿出来,小心翼翼地一个个掰开,把辣椒籽都倒一只碗里,去掉辣椒蒂,把净辣椒放石臼中捣碎,只得了半碗辣椒末。
看着红彤彤辣椒末,邱晨叹了口气,依着她口味,这半碗一顿饭都不够用……
拎了素油罐,拿了辣椒末,邱晨去屋后支了一口小小铜锅,熬制红油。这玩意儿太呛,屋里锅灶上根本没办法弄,不然,屋里老半天没法待人。
林家忙忙碌碌地准备午饭待客,刘家岙整个村子里却烟火全无,家家户户都清锅冷灶,从林家飘散出来饭菜香味儿就格外诱人。
不多会儿,青山家大虎二虎,庆和家老三结实,就都跑到林家来了,进了门,熟门熟
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