今儿,阿满却很不高兴,因为有一只母鸡已经两天没下蛋了。
嘟着嘴儿一幅泪汪汪模样,阿满跑到邱晨跟前告那只母鸡状,邱晨好笑不行,将阿满小丫头抱起来哄着:“阿满乖,母鸡也有累了想要歇歇时候哇,过两天,它就又会下蛋了……”
听着这明显糊弄孩子解释,兰英几个扑哧扑哧地笑着,庆和家突然道:“嗳,你家那只母鸡是不是抱窝啊?”
“吔?”邱晨根本没有养鸡经验,听庆和家这么一说,很是惊讶。现代禽类孵化早就实现了自动化了,对于母鸡抱窝这种事,基本上没多少人知道了。
兰英也道:“是啊,我昨儿回去,就看到香儿奶奶拾掇种蛋孵鸡呢!这会儿可不正是母鸡抱窝时候嘛!走,去看看就知道了!”
兰英向来是行动派,话音未落,人已经朝着鸡窝走去。阿满也是小脸儿放光,拉着邱晨就往鸡窝那边走。
一行人呼啦啦跑到鸡窝跟前,果然,那只母鸡脸色通红,蓬着羽毛耷拉着翅膀趴窝里,咯咯咯地叫着,伸手将它抱出来,一松手又钻进窝里趴着了……
兰英立刻拍板确认,这只鸡要抱窝了。
一旦抱窝,母鸡就不下蛋了,而且二十多天不太吃东西,即使不让它孵蛋,也要过这段时间,才会恢复正常食量,之后还要养一段时间,才会继续下蛋。
听说母鸡要孵小鸡,满儿小丫头兴奋小脸儿通红,抱着邱晨腿直嚷嚷:“娘,抱窝,孵小鸡……”
邱晨失笑,抬手拍了拍小丫头脑门儿,嗔道:“是母鸡抱窝,不是娘抱窝!”
刚刚还没注意兰英几个,听到邱晨这句纠正反而明白过来,顿时拍手打掌地daxiao起来。满儿小丫头被拍了也不恼,小胖手捂着脑门儿,也跟着大人们一起嘿嘿地笑格外欢实,没心没肺。
邱晨其他不知道,孵小鸡需要受精卵,受精卵需要公鸡……她还是知道。
自家就五只母鸡,自然没有受精卵。于是,就把收罗种蛋任务分发下去,兰英家孵鸡,没有多余种蛋给她,其他几家都没有孵鸡,都各自奉命回去查看自家鸡蛋,挑选种蛋送过来。邱晨又想起了她买那四十多只鸭蛋,秦铮那一伙人来时候,吃掉了二十只,那以后忙忙呼呼地,剩下也没来得及腌制……邱晨不由有些心动,门前就是池塘、小河,若是养上十几只鸭子,就不愁没有鸭蛋吃了。而且,鸭肉性平滋补,不易上火,特别适合夏季和老人小孩食用。只不过,北方因为水系少,养鸭人少,邱晨自从来到这里至今,每次集市上都有许多人卖鸡蛋,却只遇到了一个卖鸭蛋。
炒完药,邱晨就想留下兰英帮自己挑挑鸭蛋,没想到,挑种蛋也是个jishu活儿,兰英摆着手道:“这个活儿我可干不了,不过,他奶奶挑种蛋拿手,从来不会挑错,我拿回去让她给你挑挑!”
邱晨笑着应下来,把鸭蛋用笎子盛了,让兰英拎回去。
杨树勇这回来时候,也带了一篮子韭菜过来,与俊书买菜重了,晚上即使林家人多,也吃不了,邱晨就拿了一大掐子给兰英带回去。并嘱咐兰英,叫了王氏和香儿芝儿,还有二魁媳妇,过会儿一起过来吃饭,兰英答应着去了。
正巧有发好面,邱晨一句话,玉香就摘韭菜洗韭菜,庆和家则揉面,青山家则切肉,把买回来五花肉切成筷子头大小肉丁儿,放入姜末和酱油腌制。俊文、俊书看看没有自己能插上手活儿,就去后院牵了两匹马去遛马割草了。
韭菜摘好洗好,切成碎碎末儿,加了腌制好猪肉丁儿,包成婴儿拳头大小包子。
玉香几个忙乎时候,邱晨已经把锅里炖酥烂猪头、猪蹄和猪下货都捞了出来,盛一只大陶盆里,扣了锅盖保温。然后切了四五斤五花肉、两棵白菜、几根山药放进肉汤里炖上。
忙乎完这些,玉香三个已经包了两盖帘小包子了。邱晨就把早买来还没用过一次平底煎锅拿出来,放院子里灶上,锅底抹了一层油,将包子一个挨一个地摆放进锅里,细火煎至一面金黄,用铲子翻个之后,再次加入少量油稍煎,之后,把调好稀面糊倒入锅里,盖上锅盖,细火烧十几分钟,面糊靠干,包子也就熟了,而且两面金黄,贴着锅底还结了一层油酥喷香油饹馇。一锅北方人称之为水煎包,上海人称为生煎美食就可以出锅了。
第一锅出来,邱晨先让几个孩子吃着。
俊言俊章、阿福阿满,加上兰英家栓子、灵芝,二魁家山子、石头,青山家二虎,还有庆和家小儿子结实……十多个孩子,接了两盘煎包,一人一个,眨眼就只剩下空空如也盘子了。
哈着热气,三两口把那一只鲜香无比煎包吞下肚,再回头,邱晨第二锅煎包却刚刚翻第一次身儿,于是,一大群大小馋猫就纷纷挤到锅灶周围,一双双眼睛露着馋光,小嘴儿顾涌顾涌地,小鼻子也不停吸着气……仿佛,吸一口香气,也能解些馋意!
邱晨正调这一锅煎包用面糊呢,手指面粉中一沾,一溜儿抹过去,一群大小馋猫儿就都多了个白鼻子!
俊言俊章阿福阿满被邱晨戏弄了几次,也都皮厚了,也不擦脸,反而抬着小脸儿朝着邱晨挤眉弄眼做鬼脸,山子栓子虽然不能如此自如,却也不太乎,旁边嘿嘿笑着看热闹,倒是青山家二虎和
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