给你个门店,你该怎么管?

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第21章 陈列五原则(1/2)

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看到门店摆场有这样重要的意义,几个员工都来了精神。她们很想知道,怎样才能用好摆场中的产品陈列方法,真正做到“把产品铺到消费者面前,铺到消费者心中”。

李芳看到会议气氛很好,于是便拿出本店的案例和大家分享。

李芳刚担任店长时,门店曾经新进了两款沙发。一开始,大家都建议,沙发放在电视柜对面的位置。这个位置位于门店的一角,缺点是不够吸引顾客的注意,但优点是这个角落被布置成较为温馨的家庭客厅的感觉。沙发放在这里,并不显得突兀,而是显得相当和谐,能够拉动有意向购买沙发顾客的注意力。

然而,在一周的展示后,这两款沙发数据只在整体销售中占到了8左右。显然,这样的销售额并不理想。

于是,李芳当时就决定,重新调整沙发的位置。经过一个晚上的忙碌后,门店进门中心位置被打造成一个开放式的会客室。

第二天,来到门店的顾客们进入店面的第一眼就看到这个会客室。虽然这样的布置并没有从形象上给人家庭客厅的感觉,但会客室的概念反而吸引了许多顾客。他们中不少人直接告诉李芳:“我的家里就需要这样一个会客室,它既不是传统的客厅,又有着客厅的感觉,而这样的沙发是必不可少的!”

结果,在调场之后,这两款沙发销量直线上升,两周内从销量第9名排到了第3名。

主题式的搭配陈列,可随时节变换,也能带动沙发销售。

谈到这个案例,在场的不少员工都记忆犹新。这时候,她们才发现,原来当时沙发的销量上升并非特例,而是有其背后原因的。

接着,李芳将一张“位置效益表”发给大家轮流传看。

……

“这张表格用来评测效益是很清楚,但是,如果等到效益出来了再统计,不是没办法去事先进行位置的效益预测了吗?”小孙首先想到这个问题。

李芳说:“你的这个问题很有用,其实,除了运用这个工具,我们还应该学会用陈列五原则来确保产品能够铺到消费者的眼前。”

结合刚才的案例,李芳和大家共同分享了陈列店面的五个原则。这五个原则分别是:利润最大化原则、视觉跳跃冲击原则、润物细无声原则、画龙点睛原则和美观原则。

1.利润最大化原则。

产品的陈列应该保证门店的充分利益。比如,产品陈列目标是为了占据更多的空间,吸引顾客的注意。因此,在进行生动化陈列的同时,就要在美观的同时,尽量增加顾客视线内的陈列数量。这是因为很多竞争结果说明,当我们比竞争品牌能够占据更多陈列空间的时候,顾客才会有更多可能去购买产品。又如,店长还应该考虑将更多品种、更多分类的产品组合在一起,向顾客进行展示,这样既可以确保不同消费者的需求得到满足,增加销量,扩大利润,也可以提升门店的形象,并加大产品影响力,获得长远的更大利润。

2.视觉跳跃冲击原则。

强调产品布置对顾客视觉产生的影响力。比如,门店的门头设计应该高档、抢眼、容易被顾客记住;主门的陈列产品,要鲜明有特色;门店的橱窗应该明亮通透,但同时又能起到美观修饰的作用;门店的通道要科学,适合顾客走动,并制定相应的“动线”标准,适合有效引导,让顾客尽可能多地接近更多的产品;门店的灯光设计应该做到冷暖协调,正斜搭配相宜。

3.润物细无声原则。

这项原则就是环境氛围的营造原则。比如,在食品的销售店中,要做特殊的陈列方式,能够引起顾客的特殊嗅觉反应;在任何一家门店中,都应该注意可能引起顾客听觉反应的产品陈列位置……这些陈列上的细节,有可能是消费者从始至终没有注意到的,但依然需要店长来把握。

4.画龙点睛原则。

强调在陈列中应该突出重点,有所侧重,在不断的调场过程中,根据市场和顾客需求的变化,表现出门店不同重点。

5.美观原则。

重视产品之间的协调性、产品之间的比例和谐等,维持门店通过产品摆放所体现出来的形象特点。

那怎么样才能做好摆场效果呢?

1.找感觉。

不要急着摆场,而是要先感受,要把自己当成一名普通的顾客,从前门进去,巡着店内路线走一圈,感受一下这个店内的产品陈列给你的第一感觉是怎样的,这个很重要,这样有利于你在接下来的摆场调整中抓住重点。然后再在店外的通道中绕店一圈,感受在店外看产品陈列的感觉。

2.调查。

主要查店内产品的销售数据,没有数据就没有发言权。每个门店的实际销售情况都有不一样的地方,要了解该店的销售排行榜,主要顾客的消费特点,特别是公司销售主力的产品在该店的摆放位置、氛围以及销售情况。另外还需在整个市场逛一下,了解我们的竞争对手有哪些,他们的销售情况怎样,他们的店面陈列是什么样的。

3.整理。

摆场的第一要素就是要“摆”。只有通过不断地现场实践,我们才能不断地提高自己的摆场水平。每个门店的位置,店内的格局,销售情况都是不一样的,只有通过把摆场的要素与该店的实际情况相结合,不断地实践,才能达到良好的店面陈设效果。

“三分摆,七分整”,可见摆场后的整理非常重要。

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