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第249章、菌菇豆腐汤(2/2)

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思。”老部下砸吧嘴,他们当兵的虽然不挑吃喝,只是退休后炊事员整的好东西多了,吃吃也就能品出几分好坏来。前面的豆腐羹嫩滑鲜香,微酸的口感很是开胃;白玉馒头又松又软,闻着麦香扑鼻,一捏一个坑,吃着甜滋滋的,再想吃盘子已经空了。偏偏上菜的小子得先来一盘菜再上馒头,不然他们光吃馒头就够了!而这个青菜,怎么说,炒的不够活!

“就你们嘴刁,今天下厨的是文小子,他一个人怎么伺候你们这几十张嘴,还不让人家带个帮手啊!”华大爷翻脸了,这堆人里他的级别最高,训话当然得他来!

“老华,这就是你吹上天的文小子?不错不错,靠着这手艺也能活!”

“放你娘的屁!别说文小子刚拿了国外的大奖,就是不当演员他也是清北大学的高材生,今年拿了国家奖学金的!你以为像你这种草包,每次考试都得靠老米给你圈重点!”华大爷开启吐槽模式,桌上的青菜不是文熙炒的,他就盛了碗汤羹慢慢喝,以文熙的速度,很快就会上菜了。

豆腐煎完,辣椒炒豆腐就做完了一半,热锅热油呛辣椒,没多会辣椒表面就泛起白色的虎皮,这时候辣味已经深入到热油里,再下煎豆腐翻炒更入味。

随后的几道菜,文熙都遵循一道菜鲜嫩一道醇香的原则。首长们拿筷子的时候多,撕馒头的时候少,夹菜就跟过招一般,全靠抢!

“嗯,有点饱了。”华大爷放下筷子摸着肚皮,抢着吃饭吃的香!说是有点饱,其实已经十成饱了!可桌上只有七个盘子,按照哀食的规矩,后头肯定还有一道汤!文熙做的汤能使白水煮一下就端上桌的么!早知道馒头少吃一个,豆腐羹早吃一碗得了!

“老华,我们离得远,以后焦园你得多来看看!”首长们不约而同的放下筷子,早年的征战给他们留下不少暗伤,北方的气候并不适合疗养,他们一年到头多在南边待着。虽说现在老首长过世了,可嫂子还在,他们得照顾着点!

“这还要你说?”华大爷翻了个白眼,老首长在的时候他就不时过来,以后带上老婆每天过来串门就是,反正就几步路,就当遛鸟。

没多久最后一道菌菇豆腐汤上来了,蜂窝状的的老豆腐吸饱了汤汁,黄棕色的汤汁显示着这道汤是用菌菇干煲出来的老汤,浓郁中带着菌菇独有的鲜。

不少人吃着吃着就泛起热泪,这是老首长最擅长的一道菜:菌菇豆腐汤!(酱酱本来想断在这儿,只是,酱酱怕挨打……)

“先生之前总说文熙和他很像,不仅手艺像,就连饭菜的味道也像。我记得前年的时候老爷子精神还好,我过生的时候,先生带着文熙在厨房捣腾了一上午,一老一小就给我做了这么道汤。”焦妈脸上泛着笑,老爷子的部下能吃出来,她这么可能尝不出来?

年轻时候的焦老爷子做菜讲究食材的鲜,做什么菜都喜欢用新鲜的菜,恨不得刚从地里摘下来,洗干净就放锅里炒,做出来的菜又嫩又脆;年纪大了才讲究韵味,什么是韵味?就好比菌菇,新鲜的菌菇是鲜香,而晒成香菇干再佐菜,味道醇香有余韵,就算不放盐调味也是使得的,所以焦老爷子六十之后煲的汤都是用干货。

文熙的最后一道菜,用菌菇干和老豆腐煲了这锅汤,做出了老爷子生前的味道,这是在安慰众人,焦妈表示很欣慰。既然文熙有心,焦妈就承这份情。

今天,不光是老首长尘归尘土归土的日子,也是焦妈的生日!老爷子不能给焦妈做菌菇豆腐汤,可文熙还在!

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状态提示:第249章、菌菇豆腐汤
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