蝶恋花之缘聚缘散

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第一百三十章 王牌加盟(1/2)

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云水时光的生意越做越开,但是龙静安和韩雪卉在看报表时发现了一个问题,那就是生意虽然比较稳定,但是每月营收的增长率并没有多少,一直都是处于停滞状态。这不由得让对数字敏感的龙静安心生一种忧虑,他发现云水时光的盈利水平处于停滞状态,尽管每月有那么多营收,但是增长率少的可怜,这说明云水时光的盈利能力在不断下降。

龙静安在和韩雪卉讨论这个问题时,谈到了云水时光的盈利能力,他抱着一种忧虑的看法。

静安问道:“雪卉,你看了这些报表后有什么想法?”

雪卉翻着报表:“这上面很明显,这个月和上个月的盈利基本没有什么变化,几乎保持在水平状态,没有什么增长。”

静安见雪卉也发现了问题就问:“那你有什么想法,能不能找到原因。”

雪卉略一思考:“我觉得营业收入上不去,还是在于经营上的问题。”

静安疑虑着:“难道要我们搞促销?”

雪卉有些惊讶:“搞促销?我看这不是最好的解决办法?”

静安微微一笑:“那有什么办法?”

雪卉娓娓道来:“云水时光不是超市电商,搞促销不能让顾客多买点东西回家,毕竟咱们只是一个休闲喝咖啡的地方,本小利润也薄,搞促销不能带来多少顾客和营收,所以咱们必须得找到一个途径,能吸引顾客前来消费的好办法。”

静安想了想:“咱们可以搞会员积分优惠方式来吸引顾客消费。”

雪卉颔首称道:“这是一种方法,但是收效慢,顾客必须累计消费才能见效。”

静安有些疑惑:“那么雪卉你认为还有什么其他方式呢?”

雪卉望着静安:“我们能不能在产品上想想办法?”

静安歪着头想了想:“你认为云水时光的饮品不够丰富?”

雪卉点了点头:“一些饮品供应一段时间以后,就对原来的顾客失去了吸引力,所以咱们应该更换一下新品种,或者找出一些新的富有特色的饮品来吸引顾客,这样一来不但稳住了老顾客,连新顾客都能吸引过来。”

静安恍然大悟,赞许道:“雪卉你有想法,我也觉得这种方法对路,我们老是同一套花色品种,人家喝都喝腻了。”

雪卉问静安:“龙哥,既然你赞同,那么你觉得在哪些方面可以改善一下。”

静安沉吟了一下:“我觉得咖啡是传统饮品,就那么几种经典花色,没有太大的改进余地,至于其他的饮品基本上与市场上的流行款式对路,再增加几个新的口味就行了,不过我发现在鸡尾酒方面一直都有人在消费,但是品种单调,没有什么特色,虽然就那几个花色,可还是有不少潜力可挖。”

雪卉笑了笑:“对啊,你知道可以挖掘潜力的地方,不如做点开发吧。”

静安叹了口气:“不是我不想做,但是那几个技师不行,根本就不愿意动脑筋去开发新的品种。”

雪卉用手托着下巴:“不如咱们找几个能干的调酒师来坐镇云水时光,把一些流行口味的鸡尾酒弄出来,这样一来,肯定能招来一些新的顾客,那样收入不就上去了。”

静安不禁问道:“那你打算到哪里去找这样的人啊,要知道好的调酒师是很难找的。”

雪卉不免笑了笑:“你呀,难道忘了我们以前是做什么的吗?”

静安茅塞顿开:“对啊,以前我们的云之遥,你不也会那些东西吗?”

雪卉连声应道:“就是啊,咱们把小强也找来一起干,另外他那里还有一个不错的调酒师也一起找来做这个,这样一来你还担心什么?”

静安连连称道:“好是好,不过小强愿不愿意来我们这里还不知道。”

雪卉拍着静安的手背:“龙哥,小强也是合伙人,他也投了资,云水时光小强也有份,难道请他来坐镇还有什么不愿意的嘛?”

静安颔首说道:“嗯,你说的也有道理,我是担心他不愿意放弃云之遥,所以有点担心。”

雪卉安慰静安:“龙哥,你不如找他说说咱俩的想法,看看他愿不愿意来,说不定他正想到云水时光来呢。毕竟云水时光比云水谣的发展空间大,在江城云之遥他一个人撑着也蛮费力的。”

静安略一思考说道:“过后我找他说一说,看看他的想法。”

雪卉称道:“就是,你跟他说一说,看看他是什么想法,说不定会同意的。”

之后,静安亲自到江城找到了小强,和他说了自己跟韩雪卉的想法,想邀请他加盟云水时光坐镇开发这个盈利项目。

小强自从韩雪卉走后,一直在为云之遥的经营管理犯愁,他虽然找了个调酒师在总店帮忙,自己主要着力于管理生意,但是只有他一个人管着这些大大小小的事情,时常让人头疼不已。

正好静安来找他,说明了来意,小强不禁正中下怀,他本来就投资了云水时光,如今静安想要邀请他去新城帮忙开发这个项目,他又何尝不愿意呢,说不定将来他的收入要比现在的更高,而且云之遥越来越让他头疼,有了这样机会他又怎么舍得放弃。

说道另一层上,静安如此有诚意地邀请他,他是不会不考虑的。

于是,小强答应了静安的邀请,表示先给出一点时间,让他把云之遥转手以后再带着两个调酒师到云水时光帮忙进行这个项目。

静安带着小强的答复回到了云水时光,雪卉知道以后非

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