梁晓秀回到里尔那天，皮尔斯夫妇来拜访他们，她料到老外要摊牌了，心中早就有了预案，正等着和老外交锋呢。
老皮尔斯拿出老江湖的派头直接问道：“梁小姐，你考虑得怎么样了？”
“皮尔斯先生，我不懂你的意思。我考虑什么呢？”梁晓秀巧妙地反问。
“你想让快餐店永远关门吗？”老家伙在提示她，由于他拒绝复工，快餐店已经关门一个星期了，他想借此刺激一下梁晓秀的神经。
“店铺租金还有三个月才到期，我们又不欠你租金，你不至于这么早就来催租金吧，皮尔斯先生？”她的话绵里藏针，让老家伙很不舒服。
皮尔斯意识到这样的对话不会有任何结果，梁晓秀铁了心要和他作对。这个年轻的姑娘已不是一年多前刚来里尔时的那个姑娘了；她如今羽毛丰满，腰杆硬了，有了和他谈判的资本。
他想了想，觉得还得拿销售卷饼说事，把梁晓秀的气焰打下去。他料定梁晓秀对挣钱感兴趣，快餐店不开门，她就挣不到钱。
他说：“梁小姐，我今天来找你，并不是求你开门营业，我对营业不感兴趣，我只是想和你说明事态的严重性。请你听好了。”
“我洗耳恭听，先生。”
“按照我们的租赁合同规定，你还得交2年的店铺租金，不管你是否营业，是否赚钱，你都得交6万欧元。这一点你不否认吧？”
“我当然不会否认。我们会按时交店铺租金。不过这次不会提前三个月交租金了。我改变了主意，我要三个月后再交3万欧元的租金。”
她故意刺激老头，让老头难受。老头见钱眼开，提前拿不到租金，他心里就会不舒服，甚至睡不着觉。
老头感觉象被她捅了一刀，心里阵阵发痛。梁晓秀变了卦，那分明是在刺激他。但他假装不在乎地说：“不开门营业，白白交2年6万欧元的租金，这不符合常理呀！难道梁小姐的钱多得没处花了吗？”
“当然不是。我们是中国人，我们信守承诺。我们签了为期三年的合同，我们就得遵守合同。至于我们是否开门营业，什么时候开门，决定权在我们手里，与皮尔斯先生好像没什么关系吧？”
她的每句话都带刺儿，句句刺向老头的心窝。
皮尔斯太太和宋福禄在一旁听了他们的对话，都很着急。他们俩曾私下达成协议：只要梁晓秀在2万欧元的基础上再增加2千欧元，皮尔斯夫妇就复工。但是他们的一厢情愿分别被皮尔斯和梁晓秀给否决了。在他们那两个家庭，说话算数的分别是男主人和女主人；而他们俩则处于次要地位。
皮尔斯太太想插话，但看到她丈夫正在气头上，她没敢说什么。她想再等等，如果谈判陷入僵局，她就准备出马和梁晓秀周旋。
宋福禄也想插话，但梁晓秀不给他机会，只好等待机会。梁晓秀是他们家的掌舵人，在大事上她从不让他做主。
皮尔斯老头单刀直入：“梁小姐，我想告诉你一件常理：在这个世界上没有人不喜欢钱，没有人拒绝钱；就是说，谁都喜欢钱，谁都愿意要钱。我想，你不是例外吧？”
“皮尔斯先生，你说的常理是公认的常理。我当然不例外。不过我有我做人的原则，我有对金钱的明确态度。在这一点上，我又和一般生意人不一样，也可以说是一个例外。”她的话不软不硬，不卑不亢。
“什么原则？什么态度？”老头迫不及待地问道。
“你听我慢慢道来。做人要有原则，不能稀里糊涂。以你们的年底奖金为例，我们拿出2万欧元奖励你们，我认为是一个恰当的数额。可是你却不接受，而且还提出了无理要求，漫天要价，这就违背了我的原则，话句话说，突破了我的心理底线。按理说，我可以不奖励你们，我们没有签过类似的合同，对吧？我好心没有遭到好报，我为什么还要自找苦吃呢？这就是我做人的原则，也是我对金钱的态度。”
老头急了，赶紧说：“梁小姐，奖励是应该的，因为我们让你们赚到了大钱，没有我们那有你们的今天？这个事实你不否认吧？”
“这正是我要说的下文。事实上，我们并没又赚到什么大钱，我们只是赚了辛苦钱而已。什么是大钱？皮尔斯先生应该比我更清楚吧？”
“怎么，你想否认我们卖卷饼的功绩吗？”
“我没有否认，我只是指出了一个事实：你贪得无厌，想瓜分我们的绝大部分利润。中国有句老话叫‘有钱大家一起挣’，你违背了那个原则。你想独吞，你想瓜分大头，这是不允许的。”她的态度越来越明确，不给老家伙可乘之机。
老头还不甘心，辩解说：“梁小姐，你忽略了一个基本事实：钱是我们帮你们挣的；而不是你们帮我们挣的。在挣钱的整个过程中，我们起到了决定性的作用，所以我们就得拿大头。这是法国生意场上的规矩。”
“皮尔斯先生，你也忽略了一个基本事实：我是老板，你是雇员，不管你有多大本领，你只能拿老板给你的钱，而没有资格和老板讨价还价。这是中国生意场的规矩。”
“你是在法国做生意，在里尔做生意！”
“你是在和中国人打交道！”
两人针锋相对，快要吵架了，宋福禄和皮尔斯太太这时感觉事情不妙，便先后出面缓和气氛。
宋福禄说，他和皮尔斯太太讨论过快餐店的事，皮尔斯太太同意
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