梁晓秀当初开饭店时向媒体记者和市政府许诺，新中国饭店赚到钱后会在里尔市做一些公益事业，为里尔市做出自己的贡献。
现在时机成熟了，她想立即着手做两项公益事项，建一个幼儿园，建一个画廊。她把她的想法向宋福禄和盘端出，宋福禄一听就急了，说公益事业不是不能做，而是没必要现在就做。他们已经交了126万欧元的税款，他们没必要再花冤枉钱搞什么公益事业。老外富得流油，他们何必为他们做贡献呢？
他说：“晓秀，你是不是挣钱挣多了，犯糊涂了？我们不是大款，我们没必要充好汉，给老外投钱。我们挣点钱不容易，绝不能随意就给花出去呀。”
“福禄，你只知其一，不知其二。这是必须要做的事。你听我解释。第一，我们交的税远远不够，我们自己说那是合理避税，其实说白了，那就是偷税漏税呀，一旦被查出，我们就会吃不了兜着走，你知道不知道？我们做公益事业，就能缓解心理压力，同时把老外给糊弄住。”
“晓秀，你也听我说。问题是老外的税收极不合理，如果按照他们的规定，我们赚的钱一多半都得交税，那我们还剩什么？所剩无几。我们不是偷税漏税，我们这是合理避税嘛。”
“破财免灾，这句老话你总该记得吧？你就当破财免灾吧。你想想，我们赚了那么多钱，如果我们不出点血，我心里不安，总担心会惹上麻烦。”
“你放心，决不会惹上任何麻烦。苏珊娜把帐做得完美无缺，一点痕迹都没留。我有两本账，我只给她一本帐，她就是按照我提供给她的账本做的账，一点毛病都没有。”
“福禄，你听我把话说完说，你就会同意我的方案了。”
梁晓秀详细介绍了那两个项目。
她要投资50万欧元建一个幼儿园，她已经作了详细的考察，有了一个具体的实施方案。幼儿园的规模为容纳100个孩子，由于是公益事项，政府会给批地，提供一切方便。她让穆尔的母亲妮娜做幼儿园园长，全面负责幼儿园的工作。100个孩子，需要10个员工，其中包括幼教和勤杂人员。幼儿园建成后，他们的孩子就可以免费送到幼儿园受教育，免去了雇保姆的麻烦。妮娜给他们看孩子，每月他们要付给妮娜3000欧元；送到幼儿园一分钱不用花。他们还要生孩子，将来全部送到幼儿园。此外，弟弟、妹妹以及将来其他国内来的员工都会生孩子，那些孩子将来都送到幼儿园，这样他们才能腾出手来经营饭店，赚更多的钱。
宋福禄一听就乐了，说梁晓秀想得周全，没有做赔本的买卖。他进而提议，以后他们的亲戚朋友的孩子送幼儿园都要交一定的管理费，那笔费用由他们接收。这样日积月累，他们慢慢就能把投资款全部收回来。
他算了一笔账：一个孩子一个月交500欧元，10个孩子就是5000欧元，一年按10个月计算，就是5万欧元。他们用10年时间就能把投资款收回来。之后，他们就净赚了。
梁晓秀说，他们想到一块儿去了。她就是那样想的。一方面他们由于建了幼儿园，可以把孩子的送到幼儿园，解除他们的后顾之忧，一方面他们还有盈利，最后他们又落下一个好名声：做了一项公益事项。那叫一举三得。
“你想想看，福禄，我们这个幼儿园建好后，一次能解决10个人的就业问题，市长肯定高兴。这是其一。其二，其他幼儿园收费，一个孩子一个月都在600欧元以上，我们让妮娜和一个儿童收费500欧元，保证能把幼儿园办得红红火火。幼儿园自负盈亏，每个孩子缴费500欧元，足够幼儿园运转了。我们每年要10个免费名额，这样把我们的后顾之忧都解除了。你说是不是？”
“就你鬼心眼子多！”
“那还不都是和你学的嘛！”
她接着介绍了画廊项目。她要投资30万欧元建一个画廊，专门展示美术爱好者的作品。她可以常年在画廊里挂她的画，无形中会提高她的知名度。她要让外人知道她不仅是一个企业家，她还是一个艺术家。画廊要以她的名字命名，这样她就等于在当地留下了永久的好名声。画廊属于文化事业，老外特别重视，肯定会受到重视。那些业余画家有这么一个画廊免费展示他们的作品，他们会欣喜若狂，把画作都拿去展览。
宋福禄不明白画廊怎样产生经济效益，他让梁晓秀给她解释。
梁晓秀说，从眼前的情景看，画廊不会有什么直接的经济效益，但有间接的经济效益。一是可以提高她的美誉度：新中国饭店等同于梁晓秀，她有了美誉度，饭店自然受益；二是提高她的身份，让她成为里尔市乃至法国的知名人士，这样对饭店的长远发展有利；三是为饭店做长期免费的广告。老外都喜欢看画，他们再看画的同时记住了她的名字，知道她是新中国饭店的董事长。那些外国游客很有可能会慕名而来，到饭店消费。
宋福禄听了半天，总觉得梁晓秀说的那些理由有点虚，没有实质性的盈利计划，他彼岸当即提出了他的想法。
他完全是从赚钱的目的考虑建画廊项目的。他建议梁晓秀把她的画标上价直接出售，同时鼓励其他画家也把画标出价来，如果有人买画，他们就能赚到钱。梁晓秀平时一有闲时间，就喜欢画画，她正好可以借这个场地把画卖出去。画廊是公益项目，但管理画廊的人需要一定的开支，所
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