米拉惦记着游览荷比卢三国，她说那三个国家在环保方面做得非常好，开车行驶在三国土地上，看到的是保护完好的自然风貌，几乎没有受到工业污染，到处是清洁的河流，绿油油的森林，鸟语花香，蓝天白云。
穆尔说在荷比卢三国开设中餐馆是一个正确的决定，因为那三个国家都是世界上富裕的国家。欧盟和北约两大总部设在比利时，为比利时带来了源源不断的可观的经济收入。其他重要国际组织如国际法院、化武组织、国际清算中心、世界海关组织、欧洲议会、欧洲审计署、欧洲投资银行等等上千家欧盟、国际组织等机构设在荷兰、比利时和卢森堡三国，不仅为三国带来可观的经济收入，还为三国注入了浓厚的国际化气氛，使得三国具有国际化的特点。
这些因素综合起来看，中餐馆有一定的市场：不仅由当地的客户，还有国际客户。
穆尔对三国的经济结构进行了认真的阅读。
三国的经济高度发达还有赖于三国的产业结构。卢森堡国家虽然不大，但却是世界金融重镇。众多国际金融机构驻扎在卢森堡，为卢森堡的经济发展提供了长期可持续发展的保障。欧洲卫星公司设在卢森堡，覆盖人口达1亿多。
比利时的人均出口世界排名第一。比利时的生物工程、化学制药、微电子、玻璃加工业、环保工业、新能源、钻石加工与出口等行业都走在了世界前列。比利时是世界工业发源地之一，具有深厚的工业基础并积累了丰富的经验。比利时是欧洲重要的物流中心之一。
荷兰是一个老牌资本主义国家，在其辉煌时期经济实力居世界前茅。如今的荷兰仍然在世界发达国家的经济中占有重要的一席之地。荷兰是世界上农产品出口第二大国家，全世界许多国家的餐馆和家庭餐桌上的西红柿产自荷兰。荷兰鹿特丹港口是欧洲最大的港口，世界许多国家进出欧洲的物资就是在鹿特丹港口集中分发的。
米拉介绍了荷比卢三国国民的心态，她说他们普遍平和，注重实际，绝不会为了一时的利益放弃长远的利益。他们实干，有耐心，有魄力；只要目标确定，他们绝不会动摇。由于国家小，又处在大国的环绕下，他们的国民普遍低调，在与大国打交道时善于采取折中或妥协的态度，因此很少受到伤害或损失。他们的这种心态使得他们在与大国交往中游刃有余，既保持了自己的独立性，又获得了自己的利益。事实上，他们是世界上最现实的民族，表面看来他们人微言轻，没有大国的地位和作用，但是在实际利益上，他们并没有吃亏。
在三国民众身上几乎看不到浮躁、骚动、蛮干的情形，他们脚踏实地、按部就班地生活、工作、创造，始终保持着平和的心态，而以这种心态面对世界时，他们为了长远目标能做出默默无闻、始终如一的不懈努力，收到事半功倍的效果。三国民众这种平和的心态得益于日耳曼民族实干精神的精髓：埋头苦干、直奔目标，不为各种不利因素所干扰。这种心态还使得他们的生活普遍比较安逸、平静、温馨，不为外界急功近利、五花八门的各种诱惑所影响，而是完全按照他们自己的理想过着他们悠然自得的布尔乔亚式的生活。
三人汇总之后，梁晓秀认定：荷比卢三国是开中餐馆的理想之地。从发展趋势看，在这三个国家开设中餐馆，肯定能获得经济效益。
他们决定第一站选在荷兰。
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